Lead Chef-Slager in Moderne Beenhouwerij | Groei naar Chef

Colruyt Food Retail; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 36,000 - 60,000; Full time

Job summary

Colruyt Food Retail zoekt in regio Vlaamse Ardennen een gemotiveerde chef-slager in opleiding. Je werkt mee in een moderne beenhouwerij en stuurt een team aan terwijl je leert over productie, kwaliteitscontrole en klantenervaring.

Binnen maximaal 2 jaar groei je door naar chef-slager met eindverantwoordelijkheid voor een beenhouwerij in diverse Colruyt-winkels. Je combineert hands-on werk met organisatie, people management en HACCP-naleving.

Qualifications

• Vaardigheden in people management en coaching.
• Kennis van vleesproductie en presentatie volgens normen.
• Kennis van HACCP vereist of in opbouw.
• Zin voor kwaliteitszorg en hygiëne.
• Klantgerichte service en winkelervaring verbeteren.

Responsibilities

• Je werkt actief mee in een moderne beenhouwerij.
• Je stuurt, coacht en motiveert een team van 10 tot 20 collega’s.
• Productie en presentatie van vleeswaren volgens Colruyt-standaarden; voorraadbeheer, prognoses en planning; HACCP.
• Je zorgt voor een vlotte en rendabele organisatie.
• Jij en je team bezorgen klanten een fijne winkelervaring.
• Regelmatig overleg met regiomanager en vakexperts over het strategisch actieplan.

Skills

People management

Meat production

HACCP knowledge

Food safety

Customer experience

Job description

Colruyt Food Retail zoekt in regio Vlaamse Ardennen een gemotiveerde chef-slager in opleiding. Je werkt mee in een moderne beenhouwerij en stuurt een team aan terwijl je leert over productie, kwaliteitscontrole en klantenervaring.

Binnen maximaal 2 jaar groei je door naar chef-slager met eindverantwoordelijkheid voor een beenhouwerij in diverse Colruyt-winkels. Je combineert hands-on werk met organisatie, people management en HACCP-naleving.