Chef-kok

Jobat; Merelbeke; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Jobat in Gent zoekt een keukenmedewerker voor een kwaliteitsvolle Frans-Belgische keuken met een warme gastenbeleving. De team is klein en hecht, de cultuur informeel en zonder hiërarchie. Je bereidt warme en koude gerechten, verzorgt mise-en-place en ondersteunt de huidige chef terwijl je de werkwijze leert kennen.

Na een inwerkperiode van ongeveer één maand neem je de keuken zelfstandig over. Je werkt mee aan maandmenus, brengt creatieve ideeën aan en bewaakt kwaliteit, versheid en afwerking.

Responsibilities

• Je bereidt warme en koude gerechten en verzorgt de mise-en-place.
• Je ondersteunt de huidige chef in de keuken en leert de bestaande werkwijze kennen.
• Na een inwerkperiode van ongeveer één maand neem je de keuken zelfstandig over.
• Je werkt mee aan de ontwikkeling van maandmenu's en brengt creatieve ideeën aan.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en constante afwerking van de gerechten.
• Je springt tijdens drukke momenten mee in bij de afwas en schakelt vlot tussen samenwerken in een team van drie en zelfstandig werken.
• Je bent voltijds beschikbaar (38u/week).

Job description

Jobomschrijving

De zaak focust op een kwaliteitsvolle Frans-Belgische keuken en een sterke beleving voor gasten.

• Het team is klein en hecht.
• De cultuur is informeel, zonder nadruk op hiërarchie of ego's.
• Iedereen werkt samen aan hetzelfde doel: gasten een topbeleving bezorgen.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Familiale sfeer
• Doorgroeimogelijkheden
• Inspraak in menu's en gerechten

Zo ziet je job er uit

• Je bereidt warme en koude gerechten en verzorgt de dagelijkse mise-en-place.
• Je ondersteunt de huidige chef in de keuken en leert de bestaande werkwijze kennen.
• Je neemt na een inwerkperiode van ongeveer één maand de keuken zelfstandig over.
• Je werkt mee aan de ontwikkeling van maandmenu's en brengt creatieve ideeën aan.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en constante afwerking van de gerechten.
• Je springt tijdens drukke momenten mee in bij de afwas en schakelt vlot tussen samenwerken in een team van drie en zelfstandig werken.
• Je bent voltijds beschikbaar (38u/week).