Kok Visgerechten – Leiding Keuken HACCP

Belgie Vacature; Waregem; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Belgie Vacature in Waregem zoekt een ervaren Kok die verantwoordelijk is voor de bereiding van visgerechten in een moderne voedingszaak. Je beheert de keuken, bestelt ingrediënten en bewaakt HACCP, planning van menu's en kwaliteit.

Je werkt van dinsdag tot en met vrijdag van 7u30 tot 18u, zonder avond- of weekendwerk. Hotelschool is ideaal; je hebt ervaring en communiceert vlot met collega’s in het Nederlands.

Qualifications

• Bereiden van gerechten volgens recepten en keukentechnieken.
• Koken en bereiden van visgerechten.
• Zorgen voor kwaliteit van gerechten en hygiëne.
• Beheer van keuken incl. bestellingen en schoonmaak.

Responsabilités

• Bereiden van gerechten volgens recepten en keukentechnieken.
• Beheren van de keuken inclusief het bestellen van ingrediënten en schoonmaken.
• Plannen van menu's en gerechten.
• Keukenpersoneel ondersteunen en zorgen voor de kwaliteit van de gerechten.
• Keuken volledig leiden en zorgen voor HACCP-normen.

Connaissances

Bereiden van gerechten

Keukenbeheer

Gerecht planning

Kooktechnieken

Veiligheid HACCP

Formation

Hotelschool

Description du poste

Belgie Vacature in Waregem zoekt een ervaren Kok die verantwoordelijk is voor de bereiding van visgerechten in een moderne voedingszaak. Je beheert de keuken, bestelt ingrediënten en bewaakt HACCP, planning van menu's en kwaliteit.

Je werkt van dinsdag tot en met vrijdag van 7u30 tot 18u, zonder avond- of weekendwerk. Hotelschool is ideaal; je hebt ervaring en communiceert vlot met collega’s in het Nederlands.