Kok en Keukenleider Visgerechten, HACCP & Menuplanning

Glowi Jobs; Waregem; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Glowi Jobs in Waregem, België zoekt een kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van maaltijden in een viskast. U werkt in een voedingszaak met visgerechten en draagt zorg voor de kwaliteit, veiligheid en HACCP-normen.

Uw taken omvatten het plannen van menu's en gerechten, het beheren van de keuken, het bestellen van ingrediënten en het ondersteunen van het keukenpersoneel. De rol vereist zelfstandig leiden van de keuken en naleving van recepten en keukentechnieken.

Responsabilités

• bereiden van gerechten volgens recepten en keukentechnieken
• het beheren van de keuken inclusief het bestellen van ingrediënten en het schoonmaken van de keuken
• menu's en gerechten plannen
• keukenpersoneel ondersteunen en zorgen voor de kwaliteit van de gerechten
• werken van de keuken volledig leiden
• zorgen voor de veiligheid en rekening houden met de HACCP normen

Description du poste

Glowi Jobs in Waregem, België zoekt een kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van maaltijden in een viskast. U werkt in een voedingszaak met visgerechten en draagt zorg voor de kwaliteit, veiligheid en HACCP-normen.

Uw taken omvatten het plannen van menu's en gerechten, het beheren van de keuken, het bestellen van ingrediënten en het ondersteunen van het keukenpersoneel. De rol vereist zelfstandig leiden van de keuken en naleving van recepten en keukentechnieken.