Kok (Vast) | Leiding in Creatieve Keuken & Feesten

JobKitchen; Lochristi; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vast contract

Familiebedrijf met werk-privé balans

Creatieve ruimte in de keuken

Résumé du poste

De Lozen Boer zoekt een gedreven kok (vast) om de keuken naar een hoger niveau te tillen. Je werkt nauw samen met de chefs, neemt zelfstandig taken over en zorgt voor een vlotte mise-en-place en service tijdens zowel restaurant- als feestgelegenheden.

Je hebt een hotelschooldiploma, bent creatief, stressbestendig en teamgericht. Rijbewijs is een pluspunt en samenwerking met management en chefs versterkt onze culinaire visie.

Qualifications

• Vereisten: hotelschooldiploma en creatief vermogen.
• Vaardigheden in mise-en-place, koken op hoog niveau en timing.
• Sterke teamspeler met stressbestendigheid en verantwoordelijkheidsgevoel.

Responsabilités

• Ondersteunen en zelfstandig overnemen van taken van Chefs.
• Zorgdragen voor mise-en-place en vloeiende service in restaurant en feesten.
• Toezicht houden op kwaliteit en hygiëne in de keuken.
• Actief meedenken over nieuwe gerechten en menu’s.
• Aansturen en motiveren van keukenmedewerkers.

Connaissances

Kooktechnieken

Teamleiding

Mise-en-place

Hygiëne

Formation

Hotelschooldiploma

Description du poste

De Lozen Boer zoekt een gedreven kok (vast) om de keuken naar een hoger niveau te tillen. Je werkt nauw samen met de chefs, neemt zelfstandig taken over en zorgt voor een vlotte mise-en-place en service tijdens zowel restaurant- als feestgelegenheden.

Je hebt een hotelschooldiploma, bent creatief, stressbestendig en teamgericht. Rijbewijs is een pluspunt en samenwerking met management en chefs versterkt onze culinaire visie.