Kok / Sous-chef (voltijds) M/V/X

STIJN VAN LIER CATERING BVBA; Merchtem; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Familiale werksfeer

Voltijdse functie

Kans op vast contract

Werken met verse ingrediënten

Daguren van maandag tot vrijdag

Résumé du poste

STIJN VAN LIER CATERING BVBA in Merchtem zoekt een kok/sous-chef. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking, bereid gerechten en stuur een klein team aan.

Dit is een functie binnen een groeiend familiebedrijf met de mogelijkheid tot een vast contract. Je werkt met verse ingrediënten en in een familiale werksfeer zonder weekend- of avonduren.

Qualifications

• Minstens 3 jaar relevante ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring als sous-chef of in een leidinggevende rol is een pluspunt.
• Flexibel ingesteld en denkt oplossingsgericht.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur.
• Zelfstandig uitvoeren van dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Aansturen en begeleiden van een klein team.

Connaissances

Hygiëne

Kwaliteitsbewaking

Structuur en precisie

Team aansturen

Initiatief tonen

Flexibiliteit

Formation

Professionele keukenopleiding

Description du poste

Beschrijving van de functie

Als kok/sous-chef ben je samen met Stijn (zaakvoerder/chef-kok) verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking.

Je bereidt onze verse kant-en-klare gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en efficiëntie. Daarnaast help je mee om de keuken vlot te laten draaien en stuur je een klein team van keukenmedewerkers aan.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur
• Zelfstandig uitvoeren van dagelijkse keukenwerkzaamheden
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Aansturen en begeleiden van een klein team flexi's
• Waken over orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Mee zorgen voor een effici​ente organisatie van het werk
• Samenwerken met de chef-kok om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen

Vereisten

• Je heb een professionele keukenopleiding (hotelschool of gelijkwaardig niveau).
• Je hebt enkele jaren relevante ervaring in een professionele keuken.
• Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en hygiënisch.
• Je hebt oog voor kwaliteit en smaak.
• Je kan een klein team aansturen en motiveren.
• Je neemt verantwoordelijkheid op en werkt zelfstandig.
• Je ziet werk en toont initiatief.
• Je bent flexibel ingesteld en denkt oplossingsgericht.
• Je werkt vlot samen in een klein team.
• Ervaring als sous-chef of in een leidinggevende rol is een pluspunt.
• Minstens 3 jaar ervaring.

Taalvaardigheden

Nederlands (troef)

• Begrijpen: Onafhankelijk - (B1)
• Schrijven: Onafhankelijk - (B1)
• Lezen: Onafhankelijk - (B1)
• Spreken: Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een voltijdse functie binnen een groeiend familiebedrijf
• Een tijdelijk contract met reële kans op een vast contract
• Een afwisselende job met veel verantwoordelijkheid
• De kans om nauw samen te werken met onze chef-kok en mee je stempel te drukken op de dagelijkse keukenwerking
• Een familiale werksfeer met een hecht team
• Werken met verse, kwalitatieve ingrediënten
• Daguren van maandag tot vrijdag (geen weekend en geen avonduren)
• Verloning in functie van ervaring, competenties en verantwoordelijkheden
• Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen een bedrijf in volle groei