Kok Bistro

TRIXXO Jobs; Ichtegem; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

TRIXXO Jobs zoekt een gepassioneerde kok voor een gezellige horecazaak. Je werkt zelfstandig, verzorgt dagelijks de mise-en-place en bereidt gerechten van de kaart en tearoom/bistrokaart met focus op kwaliteit en hygiëne.

Je denkt mee over nieuwe gerechten en initiatieven zoals een lunchformule. Relevante ervaring in de keuken is vereist en eigen vervoer wordt aanbevolen aangezien de locatie lastig bereikbaar is met het openbaar vervoer.

Qualifications

• Minimaal ervaring in een keuken
• Kennis van mise-en-place en keukenhygiëne is een plus
• Creatief kunnen meedenken met het menu en verbeteringen

Responsabilités

• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place
• Bereiden en afwerken van gerechten van de kaart en bistrokaart
• Bewaken van kwaliteit en hygiëne in de keuken
• Meedenken over nieuwe gerechten en weekmenu's
• Uitwerken van initiatieven zoals lunchformules
• Aansturen en organiseren van keukenwerkzaamheden wanneer nodig

Connaissances

Keukenervaring

Creativiteit

Zelfstandig kunnen werken

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde kok die niet bang is om zijn of haar handen uit de mouwen te steken? Wil je werken in een **gezellige** horecazaak waar jouw creativiteit en verantwoordelijkheidsgevoel worden gewaardeerd? Heb je ervaring in de keuken en kan je zelfstandig werken? Als je op deze vragen 'ja' kunt antwoorden, dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

Over de rol:

Als kok ben je een cruciale speler binnen ons keukenteam. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en zorgt ervoor dat onze gasten kunnen genieten van heerlijke, **kwalitatieve** gerechten. Jouw creativiteit en input zijn onmisbaar in onze keuken!

Jouw takenpakket bestaat onder andere uit:

• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place.
• Bereiden en afwerken van gerechten van de kaart (namiddag tearoom) en de bistrokaart.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en orde in de keuken.
• Actief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Uitwerken van nieuwe initiatieven, zoals een weekmenu of lunchformule.
• Aansturen en organiseren van de keukenwerking wanneer nodig.
• Verantwoordelijkheid nemen en het voortouw nemen binnen de keuken.

Let op: De locatie is moeilijk bereikbaar met het openbaar vervoer, dus eigen vervoer is sterk aanbevolen.