Kok/Hulpkok: Leiding in de Keuken, Creatieve Menu's

INTERGARDEN DESIGn; Ichtegem; On-site; EUR 19,000 - 29,000; Full time

Job summary

INTERGARDEN DESIGn zoekt een enthousiaste en ervaren kok/ hulpkok voor de dagelijkse werking in de keuken van ons restaurant/tearoom in België. Je staat in voor mise-en-place, bereiding en afwerking van gerechten uit de kaart en tearoom-, bistrokaart.

Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en orde en denkt actief mee over nieuwe gerechten en initiatieven zoals een weekmenu of lunchformule. Je neemt waar nodig het voortouw in de keuken en stuurt mee aan.

Qualifications

• Ervaring als kok of hulpkok in een restaurant.
• Bereid om verantwoordelijkheid te nemen in de keuken.
• Kennis van mise-en-place en hygiëne in de keuken.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse mise-en-place in de keuken.
• Bereiden en afwerken van gerechten van de kaart (namiddag tearoom) en de bistrokaart.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en orde in de keuken.
• Actief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Uitwerken van initiatieven zoals een weekmenu of lunchformule.
• Aansturen en organiseren van de keukenwerking wanneer nodig.
• Verantwoordelijkheid nemen en het voortouw nemen binnen de keuken.

Job description

INTERGARDEN DESIGn zoekt een enthousiaste en ervaren kok/ hulpkok voor de dagelijkse werking in de keuken van ons restaurant/tearoom in België. Je staat in voor mise-en-place, bereiding en afwerking van gerechten uit de kaart en tearoom-, bistrokaart.

Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en orde en denkt actief mee over nieuwe gerechten en initiatieven zoals een weekmenu of lunchformule. Je neemt waar nodig het voortouw in de keuken en stuurt mee aan.