Kok grootkeuken | Genk

Jobat; Houthalen-Helchteren; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt een keukenmedewerker voor een woonzorgcentrum in Limburg. Je werkt 38 uur per week van maandag tot vrijdag en bereidt dagelijks maaltijden voor bewoners via de warme en koude lijn. Je bewaakt de kwaliteit en zorgt dat de keuken veilig en ordelijk draait.

De opdracht loopt tot eind juni 2027 en kan verlengd worden. Je ontvangt leveringen, vergelijkt deze met bestelbonnen, registreert temperaturen en stemt af met leveranciers en bewoners. Hygiëne en veiligheidscontroles staan centraal.

Responsibilities

• Maaltijden bereiden op warme en koude lijn voor bewoners.
• Superviseren mise-en-place en controleren kwaliteit.
• Ontvangen leveringen en vergelijken met bestelbonnen.
• Plaatsen van bestellingen en registreren temperaturen.
• Stemmen af met leveranciers en bewoners.
• Volgen veiligheids- en schoonmaakcontroles.

Skills

Kookvaardigheden

Hygiëne

Coördinatie

Job description

Wil jij dagelijks koken voor bewoners en je weekends vrijhouden?

Je werkt 38 uur per week, van maandag tot vrijdag, in een woonzorgcentrum. Daar worden dagelijks ongeveer 400 maaltijden bereid, via een warme en koude lijn. De opdracht loopt tot eind juni 2027 en kan eventueel nog verlengd worden.

Functie-inhoud

Je bereidt maaltijden voor bewoners van een woonzorgcentrum. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en helpt de keuken veilig en georganiseerd te laten draaien.

• Je bereidt maaltijden op de warme en koude lijn, zodat bewoners dagelijks een verzorgde maaltijd krijgen.
• Je superviseert mise-en-place en bereidingen en controleert de kwaliteit van de gerechten.
• Je ontvangt leveringen, vergelijkt die met de bestelbonnen en meldt afwijkingen.
• Je plaatst bestellingen, registreert temperaturen en stemt af met leveranciers en de klant.
• Je volgt veiligheids- en schoonmaakcontroles op en zorgt voor een nette keukenwerking.

Je draagt verantwoordelijkheid voor de keuken en stemt af met de betrokken collega’s.