Kok grootkeuken | Oudenaarde

MANPOWER; Ename; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

MANPOWER België zoekt een gedreven keukenmedewerker om warme en koude gerechten te bereiden volgens recepten en kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met het keukenteam maar kunt ook zelfstandig een keuken runnen tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Je bewaakt voedselveiligheid volgens HACCP, organiseert je werkpost efficiënt en stort je in op voorraadcontrole en bestellingen. Werkuren zijn van maandag tot vrijdag 06:00-13:30, met afwisselend weekendwerk en een snelle opstart.

Qualifications

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Toezicht houden op voedselveiligheid volgens HACCP.
• Zelfstandig keuken runnen tijdens weekends en afwezigheid van chef.

Responsibilities

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van werkpost en bewaken van voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Skills

Kooktechnieken

HACCP

Teamleiding

Job description

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers. Je werkt samen met het keukenteam, maar bent ook in staat om volledig zelfstandig een keuken te runnen.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van je werkpost en bewaken van de voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Werkuren:

• Maandag tot vrijdag: 06:00 uur - 13:30 uur
• Werken om de twee weekends
• Snelle opstart mogelijk