Kok grootkeuken – daguren, geen weekendwerk (H/F/X)

De Kerselaar; Overijse; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

De Kerselaar zoekt een kok die deel uitmaakt van het keukenteam en dagelijks bijdraagt aan smakelijke en evenwichtige maaltijden voor bewoners.

Je werkt volgens kwaliteits-, voedings- en hygiënevoorschriften en zorgt voor een aangenaam eetmoment, met aandacht voor welzijn en de levenskwaliteit van bewoners.

Qualifications

• Hartelijkt koken met aandacht voor voedingswaarden.
• Kennis van HACCP en hygiëneregels is vereist.

Responsibilities

• Opstellen van menu's, bestellingen en voorraadcontrole.
• Dagelijks maaltijden bereiden volgens voedingsvoorschriften.
• Toepassen van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
• Samenwerken met collega's voor een vlotte keukenwerking.
• Bijdragen aan een aangename maaltijdbeleving voor bewoners.

Skills

Kooktechnieken

Hygiëne

Job description

Wat ga je doen

Als kok ben je deel van het keukenteam en mee verantwoordelijk voor het bereiden van smakelijke en evenwichtige maaltijden voor de bewoners. Je zorgt ervoor dat gerechten worden klaargemaakt volgens de geldende kwaliteits-, voedings- en hygiënevoorschriften en draagt zo elke dag bij aan een aangenaam eetmoment. Met jouw vakkennis en oog voor kwaliteit maak je mee het verschil in het dagelijks welzijn en de levenskwaliteit van bewoners.

Concrete taken:

• Opstellen van de menu's, bestellingen opmaken en controleren, opvolgen van de voorraad
• Dagelijks maaltijden bereiden, volgens voedingsvoorschriften en aangepast aan de medische noden
• HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften correct toepassen
• Samenwerken met collega's om een vlotte keukenwerking te garanderen
• Bijdragen aan een aangename maaltijdbeleving voor bewoners