Kok | Chef de Partie (Warme Keuken)

JobKitchen; Oost-Vlaanderen; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Pakhuis Gent is een iconische brasserie in Gent en zoekt een gedreven kok om de warme keuken te verrijken. Je staat in voor volledige bereiding en mise-en-place volgens de chef, bewaakt smaak en presentatie en werkt nauw samen met het team.

Startdatum is onmiddellijke, met een marktconform salaris en een fulltime werkweek. Sollicitatieadres: [e-mail]. Schuurkenstraat 4, 9000 Gent.

Qualifications

• Ervaring in de keuken, bij voorkeur in een verantwoordelijke rol zoals Chef de Partie.
• Hygiëne en netheid staan hoog in het vaandel.
• Je kan je werkplek goed organiseren en prioriteiten stellen.
• Je bent communicatief en werkt vlot samen met collega’s.
• Service coupé kennen is geen probleem.

Responsabilités

• Volledige voorbereiding en bereiding van gerechten aan de warme kant.
• Zorg voor mise-en-place en een georganiseerde werkpost.
• Bereid sauzen, warme bereidingen en hoofdgerechten volgens de chef.
• Bewaak smaak, kwaliteit, timing en presentatie tijdens elke service.
• Werk nauw samen met het keukenteam en ondersteun collega’s.
• Volg HACCP-richtlijnen strikt op en houd de werkruimte proper.
• Beheer voorraad, geef bestellingen door en voorkom verspilling.
• Blijf kalm en efficiënt tijdens piekmomenten.

Connaissances

Ervaring in keuken

Chef de Partie ervaring

Organisatievermogen

Communicatieve vaardigheden

Teamspirit

Service Coupé bekend

Description du poste

Bedrijf

Pakhuis Gent is een iconische brasserie in het hart van de stad, bekend om zijn indrukwekkende setting, verfijnde keuken en gastvrije sfeer.

In deze bruisende zaak komt vakmanschap, kwaliteit en teamspirit samen.

Wie hier werkt, kiest voor een dynamische omgeving waar elke service telt en waar je mee bouwt aan een sterke culinaire reputatie.

Taken

• Je staat in voor de volledige voorbereiding en bereiding van gerechten aan de warme kant.
• Je zorgt voor een perfecte mise‑en‑place en een vlotte, georganiseerde werkpost.
• Je bereidt sauzen, warme bereidingen en hoofdgerechten volgens de standaarden van de chef.
• Je bewaakt smaak, kwaliteit, timing en presentatie tijdens elke service.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en ondersteunt collega’s waar nodig.
• Je volgt HACCP‑richtlijnen strikt op en houdt je partie proper en gestructureerd.
• Je controleert voorraad, geeft bestellingen door en voorkomt verspilling.
• Je blijft kalm en efficiënt tijdens piekmomenten en draagt bij aan een positieve teamflow.

Profiel

• Je hebt ervaring in de keuken, idealiter reeds in een verantwoordelijke functie (Chef de Partie).
• Hygiëne en netheid draag je hoog in het vaandel
• Je kan je werkplek goed organiseren
• Je bent communicatief vaardig en vlot in de omgang met collega’s
• Service coupé is geen probleem voor jou

Uurrooster

5 dagen werkweek met 4 dagen service coupé en 1 dag overdag

1 vaste vrije dag in de week en de zondag vrij

Startdatum

Onmiddellijk.

Aanbod

• Een full time contract, 5 dagen werkweek
• Een marktconform salaris, groeimogelijkheden én een fijne werkplek

Solliciteren

Adres Van De Werkplek

Schuurkenstraat 4

9000 Gent

Mailadres Voor Sollicitatie

[e-mail]