Keukenmedewerker/kok grootkeuken

Jobat; Affligem; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in Affligem zoekt een ervaren kok voor de grootkeuken. Je bereidt dagelijks warme kwaliteitsmaaltijden volgens hoge normen en stuurt het keukenteam aan.

Je coördineert de opstart van de keuken, bereiding van geportioneerde maaltijden en bulkleveringen, bewaakt kwaliteit en hygiëne en denkt mee over menu's en planning.

Qualifications

• Kok met professionele keukenervaring
• Goede hygiëne- en voedselveiligheidskennis
• Inzicht in keukenorganisatie en stafaansturing

Responsabilités

• Bereidt dagelijks warme kwaliteitsmaaltijden volgens de hoogste normen
• Stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte organisatie van de werkzaamheden
• Coördineert de opstart van de keuken waaronder ovens en bereiding van geportioneerde maaltijden en bulkleveringen
• Bewaakt de kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid en denkt mee over menu's, planning en verbeteringen

Connaissances

Kok

Description du poste

Elke dag bereiden en leveren zij gezonde, kwaliteitsvolle warme maaltijden aan een betaalbare prijs. Met aandacht voor smaak, variatie en evenwicht stellen ze dagelijks aangepaste maaltijden voor, van senioren en particulieren tot scholen, bedrijven en zorginstellingen. Hiervoor zoeken we een ervaren **kok** in de grootkeuken.

Jobomschrijving

• Bereidt dagelijks warme kwaliteitsmaaltijden volgens de hoogste normen
• Stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte organisatie van de werkzaamheden
• Coördineert de opstart van de keuken waaronder de ovens en de voorbereiding van geportioneerde maaltijden en bulkleveringen
• Bewaakt de kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid en hebt oog voor een efficiënte werking
• Denkt actief mee over menu's, planning en verbeteringen binnen de keuken