Kok grootkeuken | Oudenaarde

Jobat; Ename; Sur place; EUR 26 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een keukenprofessional voor de dagelijkse catering binnen een zorgomgeving in Oudenaarde. Je bereidt maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers, werkt in teamverband maar kunt ook zelfstandig een keuken runnen.

Je taken omvatten het aansturen van collega's, controleren van voorraad en bestellingen, en het waarborgen van voedselveiligheid volgens HACCP-normen. Werken van maandag tot vrijdag met af en toe weekends.

Qualifications

• Ervaring in keuken en HACCP is vereist of sterk gewenst.
• In staat om volledig zelfstandig een keuken te runnen.
• Teamwork en verantwoordelijkheid staan centraal.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van werkpost en bewaken van voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheer van de keuken tijdens weekends en bij afwezigheid van de chef.

Connaissances

Teamwerk

Zelfstandigheid

Verantwoordelijkheid

Description du poste

Onze klant verzorgt dagelijks de catering binnen een zorgomgeving in Oudenaarde. Met meer dan 500 maaltijden per dag staat kwaliteit, smaak en service centraal. Het keukenteam werkt in een professionele omgeving waar zelfstandigheid, teamwork en verantwoordelijkheid sterk gewaardeerd worden.

Jobomschrijving

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers. Je werkt samen met het keukenteam, maar bent ook in staat om volledig zelfstandig een keuken te runnen.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van je werkpost en bewaken van de voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Werkuren:

• Maandag tot vrijdag: 06:00 uur - 13:30 uur
• Werken om de twee weekends
• Snelle opstart mogelijk