Keukenmedewerker Hotel

Actief Interim; Knokke-Heist; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Actief Interim zoekt een keukenmedewerker om een eigen afdelingssectie in de keuken te beheren. U bereidt warme gerechten, stelt schikkingen voor en garneert met vakmanschap, terwijl u teamgenoten ondersteunt waar nodig en zorgt voor orde en hygiëne in de keuken.

U werkt nauw samen met andere afdelingen en levert culinair talent in elk gerecht. De rol vereist nauwkeurigheid, aandacht voor trod en toewijding aan kwaliteitsnormen.

Responsabilités

• instaan voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van warme gerechten
• keukenhelpers bijstaan waar nodig
• controleren en verwerken van de overschotten
• waken over de kwaliteit en versheid van de producten
• meehelpen opvolgen van de controle van de voorraad
• bestellingen doorgeven aan de chef
• instaan voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
• garant staan voor de goede samenwerking met de andere afdelingen in de keuken
• sterk en erkend culinair talent.

Connaissances

Mise en place

Kooktechnieken

Description du poste

Als keukenmedewerker ben je verantwoordelijk voor een eigen afdeling in de keuken en staat je in voor de gerechten of deelgerechten waarin je je gespecialiseerd hebt zoals groenten, vis, vlees, saus, desserten...

Voornaamste taken

• instaan voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van warme gerechten
• keukenhelpers bijstaan waar nodig
• controleren en verwerken van de overschotten
• waken over de kwaliteit en verscheid van de producten
• meehelpen opvolgen van de controle van de voorraad
• bestellingen doorgeven aan de chef
• instaan voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
• garant staan voor de goede samenwerking met de andere afdelingen in de keuken
• sterk en erkend culinair talent.