Keukenmedewerker

ICE SKATING CENTER MECHELEN; Mechelen; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

ICE SKATING CENTER MECHELEN zoekt een medewerker keuken die verantwoordelijk is voor de afhandeling van klantbestellingen en de voorbereidingen volgens HACCP-richtlijnen. Hygiëne staat centraal en u zorgt voor een schone werkplek en correcte werkomgeving.

U houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen bij tekorten en maakt gerechten op voor bediening. Ook goederen ontvangen en controleren, opslag in koel-/voorraadruimte en doseren van ingrediënten behoren tot de taken.

Qualifications

• Naleving van HACCP-richtlijnen.
• Hygiëne staat centraal in alle taken.
• Voorraad opvolgen en tekorten signaleren.
• Goederen ontvangen en opslaan in koel-/voorraadruimte.

Responsibilities

• De werkpost en keukengerei onderhouden en schoonmaken.
• Bestellingen afhandelen en gerechten voorbereiden.
• Goederen ontvangen, controleren en opslaan.
• Apparatuur aanzetten en ingrediënten doseren.

Skills

Hygiëne

Voorraadbeheer

Gerechtpresentatie

Job description

Als medewerker Keuken zorgt u voor de afhandeling van de bestelling van onze klanten. U zorgt voor alle voorbereidingen en zorgt voor een correct naleving van de HACPP richtlijnen. Hygiëne is zeer belangrijk voor u.

Concreet :

• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De goederen ontvangen en controleren en opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken en toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen