Industriële Bakker

Vivaldis Group; Wetteren; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Vivaldis Group zoekt voor een klant in Wetteren een baker die patisserie leert maken volgens recepten en specificaties. Je controleert grondstoffen, bereidt deeg en vullingen voor en bedient ovens en apparatuur. Je waarborgt de kwaliteit en lost eventuele problemen op terwijl je samenwerkt met een gedreven team.

Je werkt volgens HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsvoorschriften, met aandacht voor precise procedés en productkwaliteit in een industriële bakerij in Wetteren.

Responsabilités

• Maken van patisserieproducten volgens recepten en specificaties
• Controleren van grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid
• Voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
• Bedienen van ovens en andere machines en apparatuur
• Bewaken van de productiekwaliteit en het oplossen van problemen indien nodig
• Werken volgens voedselveiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen
• Dit doe je samen met jouw team van collega's, één voor één professionals die kwaliteit willen brengen.

Connaissances

Patisserie

Kwaliteitscontrole

Deegbereiding

Ovens bedienen

HACCP

Description du poste

Voor onze klant in Wetteren, een industriële bakkerij, gespecialiseerd in gebak, gaan we op zoek naar een bakker.

Jouw takenpakket als bakker?

• Maken van patisserieproducten volgens recepten en specificaties
• Controleren van grondstoffen en ingrediënten op kwaliteit en hoeveelheid
• Voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
• Bedienen van ovens en andere machines en apparatuur
• Bewaken van de productiekwaliteit en het oplossen van problemen indien nodig
• Werken volgens de voedselveiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen
• Dit doe je samen met jouw team van collega's, één voor één professionals die kwaliteit willen brengen.