Front of house Zaalverantwoordelijke / Sommelier

BASTIEN; Gent; Vor Ort; EUR 26.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Bistro Bastien in Gent zoekt een Zaalverantwoordelijke / Sommelier. Je bent het gezicht van de zaal, ontvangt gasten met warmte en zorgt voor een vlot, professioneel en ontspannen verloop van elke service.

Je stuurt het zaalteam aan, adviseert gasten over menu- en wijnkeuzes en werkt mee aan het opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar.

Daarnaast draag je bij aan de totaalervaring van de zaak door wijnservice en foodpairing te verzorgen en het team te motiveren.

Aufgaben

• Aansturen en organiseren van de zaalservice
• Gasten ontvangen en adviseren over menu- en wijnkeuzes
• Opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar
• Wijnservice en foodpairing verzorgen
• Opleiden en motiveren van het zaalteam
• Mee nadenken over de totaalervaring van de zaak

Jobbeschreibung

Vacature – Zaalverantwoordelijke / Sommelier Bistro Bastien – Gent Bij Bistro Bastien draait alles rond eerlijke gastronomie, warme service en een sterke wijnbeleving. We bouwen aan een bistro waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan — met een keuken die seizoensgebonden werkt en een wijnkaart met bijzondere aandacht voor Bourgogne en karaktervolle Europese domeinen. Je bent het gezicht van de zaal en zorgt ervoor dat elke service vlot, professioneel en ontspannen verloopt. Je ontvangt gasten met warmte, begeleidt het zaalteam en tilt de wijnervaring naar een hoger niveau.

Wat je doet

• Aansturen en organiseren van de zaalservice
• Gasten ontvangen en adviseren over menu- en wijnkeuzes
• Opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar
• Wijnservice en foodpairing verzorgen
• Opleiden en motiveren van het zaalteam
• Mee nadenken over de totaalervaring van de zaak