Wijnambassadeur & Zaalleider – Sommelier

BASTIEN; Gent; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Bistro Bastien in Gent zoekt een Zaalverantwoordelijke / Sommelier. Je bent het gezicht van de zaal, ontvangt gasten met warmte en zorgt voor een vlot, professioneel en ontspannen verloop van elke service.

Je stuurt het zaalteam aan, adviseert gasten over menu- en wijnkeuzes en werkt mee aan het opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar.

Daarnaast draag je bij aan de totaalervaring van de zaak door wijnservice en foodpairing te verzorgen en het team te motiveren.

Responsibilities

• Aansturen en organiseren van de zaalservice
• Gasten ontvangen en adviseren over menu- en wijnkeuzes
• Opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar
• Wijnservice en foodpairing verzorgen
• Opleiden en motiveren van het zaalteam
• Mee nadenken over de totaalervaring van de zaak

Job description

Bistro Bastien in Gent zoekt een Zaalverantwoordelijke / Sommelier. Je bent het gezicht van de zaal, ontvangt gasten met warmte en zorgt voor een vlot, professioneel en ontspannen verloop van elke service.

Je stuurt het zaalteam aan, adviseert gasten over menu- en wijnkeuzes en werkt mee aan het opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar.

Daarnaast draag je bij aan de totaalervaring van de zaak door wijnservice en foodpairing te verzorgen en het team te motiveren.