Zaalmedewerker met wijnkennis

CHAROCOAL COOKING BENELUX; Kuurne; Sur place; EUR 23 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

CharoCoal Cooking Benelux zoekt een zaalmedewerker-sommelier die de verbindende schakel is tussen open keuken en tafel. Je ademt wijn en weet welke schenking het smaakprofiel van ons gerijpte vlees naar een hoger niveau tilt.

Naast wijnkennis draai je mee in het zaalteam op het terras en in het restaurant, verzorg je vlot de bediening en beheer je wijnvoorraad en wijnkaart, met een ontspannen, transparante sfeer als doel.

Responsabilités

• Advies geven over de perfecte foodpairing met ons gerijpte vlees.
• Correct decanteren en op temperatuur serveren van kwaliteitswijnen.
• Gastvrij verzorgen van de bediening in de zaal en op het terras.
• Wijnvoorraad beheren en wijnkaart op peil houden.
• Bewaken van een ontspannen, transparante sfeer waarin gasten zich welkom voelen.

Description du poste

Als zaalmedewerker-sommelier ben jij de verbindende factor tussen onze open keuken en de tafel van de gast. Je ademt wijn en weet als geen ander welke schenking het smaakprofiel van ons gerijpte vlees naar een hoger niveau tilt. Naast jouw rol als wijnspecialist draai je actief mee in het zaalteam op het terras en in het restaurant, waar we dagelijks 80 tot 100 couverts verwelkomen met onze toegankelijke no-nonsense aanpak.

Jouw takenpakket bestaat uit:

• het adviseren van gasten over de perfecte foodpairing met ons gerijpt vlees, op houtskoo bereid.
• het correct decanteren en op temperatuur serveren van kwaliteitswijnen.
• het gastvrij verzorgen van de bediening in de zaal en op het terras.
• het beheren van de wijnvoorraad en het op peil houden van de wijnkaart.
• het bewaken van onze ontspannen, transparante sfeer waarin elke gast zich direct welkom voelt.