Flexijob kok productiekeuken Antwerpen (m/v/x)

FLYING SERVICE ANTWERPEN; Antwerpen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

FLYING SERVICE ANTWERPEN is op zoek naar een ervaren kok in de productiekeuken in Antwerpen. Je maakt deel uit van een vast keukenteam en bent verantwoordelijk voor de voorbereiding van de menu’s, zodat alles vlot verloopt voor het team op locatie tijdens evenementen.

Je verwerkt alle geleverde producten en bereidt onderdelen van gastronomische menu’s, waarbij je een nette werkomgeving waarborgt. Je werkt vijf dagen per week en maakt je klaar voor de drukke evenementen in het weekend.

Qualifications

• Ervaren kok met een sterke focus op kwaliteit en organisatie.
• Kennis van het voorbereiden van gastronomische menu’s.
• Teamspeler die zorgt voor een nette werkomgeving.

Responsabilités

• Verwerken van alle geleverde producten.
• Bereiden van onderdelen van gastronomische menu’s.
• Controleren of alles klaar is voor uitlevering.

Description du poste

Vacature: Kok in de productiekeuken

Als kok in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam. Samen met je collega’s in de keukens in Antwerpen zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

Kitchenstaff is dé partner voor koks in Vlaanderen. We werken op de leukste evenementen, in gastronomische restaurants, hippe brasseries en productiekeukens. Wij hebben kantoren overal in Vlaanderen en beschikken over een heel uitgebreid netwerk in de horeca.

Verantwoordelijkheden

Als ervaren kok, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

• Alle geleverde producten worden verwerkt
• Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
• Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur…
• Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
• Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving