F&B Trainee: Master Restaurant, Bar & Events

The Standard Hotel; Brussel; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cantine du personnel

Remises sur les voyages via Standard

Remises F&B 25%

Comité social

Résumé du poste

The Standard Hotel à Bruxelles est à la recherche d’un coordinateur F&B prêt à assurer le planning et le suivi des heures du personnel, et à soutenir les managers dans les opérations quotidiennes du restaurant, du bar et du room service.

Vous contribuerez à la planification des services, à la gestion des stocks et au respect des standards d’hygiène, tout en participant à l’amélioration de l’expérience client et à la formation du personnel.

Responsabilités

• Gérer le planning du personnel F&B et assurer le suivi des heures supplémentaires.
• Assister le Directeur F&B et ses managers dans la gestion quotidienne des opérations (restaurant, bar, room service).
• Participer à la planification et à la coordination des services : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et événements spéciaux.
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des relations fournisseurs.
• Aider à la supervision, à la formation et au développement du personnel F&B.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer activement à l’optimisation de l’expérience client et au suivi des feedbacks.
• Collaborer avec les autres départements pour assurer un service fluide et harmonieux.
• Être présent aux côtés des managers pour soutenir les équipes lors des services et événements importants.
• Participer aux différentes réunions d’équipe (BEO, F&B Meetings, etc.).
• Connaître les métiers et rôles de chacun dans le fonctionnement du département F&B et plus largement de l’hôtel.
• Contribuer au développement, à l’organisation et au déroulement d’activités favorisant la cohésion et l’esprit d’équipe (fêtes du personnel, événements internes, etc.).
• Accomplir toute autre mission confiée par les F&B Managers et la Direction.

Connaissances

Organisation

Communication

Écoute

Esprit d’équipe

Anglais

Français

Description du poste

The Standard Hotel à Bruxelles est à la recherche d’un coordinateur F&B prêt à assurer le planning et le suivi des heures du personnel, et à soutenir les managers dans les opérations quotidiennes du restaurant, du bar et du room service.

Vous contribuerez à la planification des services, à la gestion des stocks et au respect des standards d’hygiène, tout en participant à l’amélioration de l’expérience client et à la formation du personnel.