F&B Finance Controller — Luxury Hotel (Brussels)

Hospitality Talents; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 60,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Nombreux avantages

Formations internes

Carrière internationale

Job summary

Hospitality Talents recherche pour un établissement haut de gamme à Bruxelles un F&B Controller (h/f/x) en CDI, temps plein. Vous pilotez la performance financière de l’ensemble des outlets F&B et M&E, en assurant l’analyse, le contrôle et le reporting.

Vous travaillez en binôme avec les managers opérationnels, garantissez la rentabilité du département F&B et proposez des améliorations de processus et des budgets mensuels.

Qualifications

• Formation en finance, comptabilité ou gestion hôtelière.
• Expérience confirmée en controlling F&B ou cost control, idéalement en hôtellerie.
• Excellente maîtrise d'Excel ; connaissance des systèmes de type Material Control un atout.
• Langues : français et/ou néerlandais, anglais.

Responsibilities

• Analyser et suivre le P&L F&B complet : revenus, food cost, beverage cost, labor cost, marges par outlet.
• Préparer le budget F&B avec la direction et assurer le forecasting mensuel et l'écart-analyse.
• Produire les rapports de gestion périodiques et les présenter à la direction.
• Superviser le purchasing, la réception des marchandises et la gestion des stocks.
• Auditer les systèmes POS et piloter le menu engineering avec les chefs.

Skills

Excel avancé

Analyse financière

Cost control

Anglais/Français/Néerlandais

Education

Formation en finance, comptabilité ou gestion hôtelière

Tools

Material Control

Job description

Hospitality Talents recherche pour un établissement haut de gamme à Bruxelles un F&B Controller (h/f/x) en CDI, temps plein. Vous pilotez la performance financière de l’ensemble des outlets F&B et M&E, en assurant l’analyse, le contrôle et le reporting.

Vous travaillez en binôme avec les managers opérationnels, garantissez la rentabilité du département F&B et proposez des améliorations de processus et des budgets mensuels.