Ervaren chef-kok | Cultuurcentrum & Evenementen — Voltijds

CULTUREEL CENTRUM STROMBEEK - BEVER; Strombeek-Bever; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering

Woon-werkverkeer vergoedingen

ADV-dagen 12

Drie weken collectieve vakantie

Opleidingsmogelijkheden

Job summary

CC Strombeek zoekt een ervaren chef-kok (m/v/x) voor een voltijdse, onbepaalde functie om mee vorm te geven aan de nieuwe horecazaak binnen CC Strombeek. Je leidt de keuken, stelt kaart en dagschotels samen en bewaakt kwaliteit en kostenefficiëntie.

Je werkt zelfstandig en in teamverband, stuurt sous-chefs en studenten aan en stemt af met de horecamanager en programma’s. Affiniteit met cultuur en lokaal aanbod is een plus.

Qualifications

• Minimaal 3 tot 5 jaar relevante ervaring als kok.
• In staat zelfstandig een keuken te runnen en mise-en-place efficiënt te plannen.
• Ervaring met het samenstellen en uitwerken van een kaart en creatief meedenken.
• Affiniteit met een eigentijdse, toegankelijke keuken en variatie in gerechten.
• Sterke organisatorische vaardigheden en verantwoordelijkheidsgevoel.
• Goede communicatie in het Nederlands en flexibiliteit voor avonden/weekenden.

Responsibilities

• Keukenconcept en menuontwikkeling.
• Bereiding en kwaliteitsbewaking.
• Planning, voorraad en kostenbeheer.
• Hygiëne en HACCP-naleving.
• Samenwerking met horecamanager en bediening.

Skills

Kookervaring

Keukenorganisatie

Menuontwikkeling

Mise-en-place

Teamleiding

Nederlands vloeiend

Job description

CC Strombeek zoekt een ervaren chef-kok (m/v/x) voor een voltijdse, onbepaalde functie om mee vorm te geven aan de nieuwe horecazaak binnen CC Strombeek. Je leidt de keuken, stelt kaart en dagschotels samen en bewaakt kwaliteit en kostenefficiëntie.

Je werkt zelfstandig en in teamverband, stuurt sous-chefs en studenten aan en stemt af met de horecamanager en programma’s. Affiniteit met cultuur en lokaal aanbod is een plus.