Demi chefs de partie M/V/X

OFFRE D'UNE AUTRE REGION; Leuven; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Eten en drank gratis tijdens het werk

Kledij voorzien

Opleidingen en trainingen

IBO-mogelijkheid

Résumé du poste

OFFRE D'UNE AUTRE REGION zoekt een keukenmedewerker in Leuven. Je bereidt koude en warme gerechten voor en draagt zorg voor een vlot verloop van bestellingen. Je controleert versheid en houdt algemene hygiëne in de keuken en koelkasten.

Onder begeleiding van de chef leer je basis snijtechnieken, label je producten en werk je mee aan eenvoudige bereidingen zoals hummus. Ervaring in een team en flexibiliteit zijn vereist. Er worden trainingen gegeven en maaltijdcheques aangeboden.

Qualifications

• Samenwerken in een team en geen solo in de keuken.
• Stressbestendig, gestructureerd en logisch.
• Bereid om werkwijze aan te passen waar nodig.

Responsabilités

• Bereiden van maaltijden onder begeleiding van de chef.
• Stationen voorbereiden en bestellingen nauwkeurig afwerken.
• Versheid controleren en hygiëne handhaven in koelkasten.

Connaissances

Teamwork

Stressbestendig

Structured werken

Flexibel

Geduld

Nederlands of Engels

Description du poste

Het voorbereiden van je station in de keuken, zowel aan de koude als aan de warme kant.

Je ontvangt bestellingen, werkt deze nauwkeurig af en zorgt ervoor dat alles vlekkeloos verloopt.

Je controleert de versheid van de producten en zorgt voor de algemene hygiëne en netheid van de koelkasten.

Je bent op de hoogte van allergenen in de producten, zoals vermeld in de onthaalbrochure, en volgt de HACCP- en FIFO-principes.

Je labelt de producten zelf en kan eenvoudige gerechten bereiden aan de hand van een recept, zoals hummus.

Onder begeleiding van de chef bereid je maaltijden en pas je basis snijtechnieken toe.

• Je werkt altijd in teamverband en bent nooit alleen in de keuken.
• Je bent stressbestendig, werkt gestructureerd en logisch.
• Je bent bereid om je manier van werken aan te passen wanneer nodig.
• In ons diverse team verwachten we dat je geduldig bent en als steunfiguur fungeert voor je collega's.
• Je begrijpt en spreekt Nederlands of Engels.

Veiligheid

Voor de veiligheid draag je een lange broek en een t-shirt; werkkleding en schorten worden ter beschikking gesteld. Je draagt ook steeds je veiligheidsschoenen om bv. valincidenten te voorkomen.

Niveau's in de functie:

Niveau 1 (maand 1 tot 3): Je leert de producten kennen en weet waar ze liggen. Je stelt vragen wanneer je een product niet kent of wanneer je niet weet welke elementen je nodig hebt. Niveau 2 (maand 3 tot 6): Je kunt elk station bemannen op basis van de overzichtslijst en bent in staat om de voorbereidingen en catering te doen. Niveau 3 (vanaf maand 6): Je kunt de servicekeuken leiden tijdens een drukke service, waarbij je voorbereidingen treft voor 100 mensen en de zaal, en binnen enkele uren honderden mensen bedient (tussen 18:00 en 22:00 uur).

• Correcte verloning categorie 5 PC 302
• 360 bruto = netto uren: Je krijgt dit loon volledig netto uitbetaald. Je betaalt hierop geen overloon, geen socialezekerheidsbijdragen (RSZ) en geen personenbelasting.
• Maaltijdcheques
• Eten en drank gratis tijdens het werk
• Kledij dat je op het werk kan aandoen
• Je werkt in vroege en late shiften tijdens de week en het weekend.
• Opleidingen en trainingen: Jaarlijks organiseren we cursussen rond onderwerpen zoals HACCP, EHBO en quality guard. We onderhouden goede contacten met Horeca Forma en bieden opleidingen aan.
• Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding (IBO). Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden. Tijdens de IBO ontvang je een premie voor je inspanningen. IBO kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.