KOK

MAREBELLO; Oostende; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Een restaurant in Oostende zoekt een keukenmedewerker die verantwoordelijk is voor het bereiden van Italiaanse gerechten en het waarborgen van hygiëne. Werkuren zijn van 10u30 tot 14u30 en van 17u30 tot 22u, met vrije dagen op donderdag en mogelijke extra vrije dagen buiten het hoogseizoen.

Qualifications

• Ervaring in een keuken of vergelijkbare omgeving is een plus.
• Vaardigheden in het bereiden van Italiaanse gerechten zijn gewenst.
• Zorgvuldige omgang met hygiëne en veiligheid.

Responsabilités

• Bestellingen doen en Italiaanse gerechten bereiden.
• Hygiëne in de keuken bewaken.
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken.
• Goederen ontvangen, controleren en opslaan.
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren
• Zoek en opbergen in koelruimte/voorraadkamer
• Gerechten opmaken om op te dienen
• Vlees, vis, groenten koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden
• Werkpost en keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Goederen ontvangen en controleren
• Goederen opslaan in koelkamer of voorraadkamer
• Voorraad opvolgen en tekorten vaststellen
• Ingrediënten doseren en mengen

Connaissances

Plannen en organiseren

Verantwoordelijkheid

Resultaatgerichtheid

Samenwerken

Description du poste

Je staat in voor alles wat er in de keuken gebeurt:

• bestellingen doen,
• bereiden van Italiaanse gerechten,
• de hyginene in de keuken bewaken.
• Het werkblad en het keukengerei klaarmakenToestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• De ingrediënten doseren en mengen

Persoonlijke vaardigheden

• Plannen en organiseren
• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid
• Samenwerken

Je werkt in service coupé: van 10u30 tot 14u30 en van 17u30 tot 22u.

Je werkt op zaterdag en zondag.

Je bent vrij op donderdag (sluitingsdag). Buiten het hoogseizoen is er mogelijkheid tot 2 vrije dagen in de week.

Plaats tewerkstelling

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.