Operator | Ruddervoorde | 2-ploegen

Adecco Portugal; Oostkamp; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco Portugal zoekt een operator deegkamer in Oostkamp om te zorgen voor de bereiding van deeg volgens familierecepten en hoge kwaliteitsnormen. U bedient en stemt de deegkamer af en zorgt voor een efficiënt mengproces.

De rol vereist nauwkeurigheid in het wegen van grondstoffen, naleving van HACCP en IFS/BRC normen, en het onderhouden van een schone werkomgeving op de productievloer. Ervaring in voeding is een pluspunt en u werkt volgens strikte veiligheidsvoorschriften.

Qualifications

• Grondstoffen wegen volgens recept en procedures.
• Deegkamerinstallaties correct instellen en bedienen.
• Deeg controleren op structuur en temperatuur.
• Voorraadbeheer en transport van deegblokken.
• Hygiëne volgens HACCP en IFS/BRC normen.
• Schone en veilige werkomgeving onderhouden.

Responsabilités

• Grondstoffen wegen en afwegen volgens recept en procedures.
• Deegkamerinstallaties correct instellen en bedienen.
• Kwaliteitscontrole: deegstructuur en temperatuur controleren en bijsturen.
• Deegblokken versnijden en ovens/lijnen bevoorraden op tempo.
• Hygiëne en veiligheid naleven volgens HACCP/IFS/BRC regels.
• Werkomgeving schoon en hygiënisch houden.

Connaissances

Grondstoffen wegen

Deegkamer bedienen

Kwaliteitscontrole

Hygiëne en veiligheid

Description du poste

Ben jij gepassioneerd door de geur van versgebakken koekjes en wil je meewerken aan een West-Vlaams streekproduct met wereldfaam?

Als operator deegkamer sta jij aan de wieg van deze iconische natuurboterwafels en amandelbroodjes. Jij bent verantwoordelijk voor het kloppend hart van de productie: het bereiden van het perfecte deeg volgens het authentieke familierecept.

Jouw takenpakket:

• Grondstoffen selecteren en afwegen: Je weegt en mengt de ingrediënten uiterst nauwkeurig volgens de voorgeschreven recepturen en procedures.
• Installaties bedienen: Je stelt de deegkamerinstallaties en mengmachines correct in, bedient ze en bewaakt het volledige mengproces.
• Kwaliteitscontrole: Je controleert de structuur, temperatuur en kwaliteit van het deeg, en stuurt bij waar nodig.
• Behandelen en transporteren: Je versnijdt de deegblokken en bevoorraadt de ovens en productielijnen op het juiste tempo.
• Hygiëne en veiligheid: Je respecteert strikt de HACCP-regels en de strenge kwaliteitsnormen (IFS/BRC) van de voedingssector.
• Je zorgt voor een propere en hygiënische werkomgeving.