Cuisinier en collectivité – HACCP, Cuisine Santé, Bruxelles

Clinic Saint-Jean Brussels; Oudergem; Vor Ort; EUR 13.000 - 20.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Contrat à temps partiel 19h/semaine

Package salarial adapté à la fonction

Assurance hospitalisation après 6 mois

Assurance accident vie privée

25 jours de congé/an pro rata

Restaurant d’entreprise à tarif préfér

Soutien à l’apprentissage du néerlang?

Zusammenfassung

La Clinique Saint-Jean Bruxelles recherche un cuisinier diplômé pour assurer la préparation et la distribution des repas dans un cadre hospitalier, en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Le poste exige une expérience en cuisine de collectivité, une excellente organisation et une capacité à travailler debout pendant des périodes prolongées, tout en assurant la collaboration avec l'équipe et le responsable.

Qualifikationen

• Formation de cuisinier et expérience probante en cuisine de collectivité, idéalement en environnement institutionnel.
• Maîtrise des techniques culinaires et des procédures de préparation.
• Utilisation correcte des équipements et appareils de cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser et prioriser le travail, respecter les délais et assurer la continuité du service.

Aufgaben

• Préparer les repas selon recettes et réglementations, en respectant HACCP et hygiène.
• Rassembler les ingrédients et préparer les plats en respect des exigences diététiques.
• Suivre et contrôler le processus de cuisson et les températures.
• Veiller à la distribution des repas et à la charge des chariots.
• Contrôler les livraisons et entretenir les équipements de cuisine.

Kenntnisse

Flexibilité

Esprit d'équipe

Bonne communication

Organisation

Capacité à travailler debout

Ausbildung

Formation de cuisinier

Jobbeschreibung

La Clinique Saint-Jean Bruxelles recherche un cuisinier diplômé pour assurer la préparation et la distribution des repas dans un cadre hospitalier, en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Le poste exige une expérience en cuisine de collectivité, une excellente organisation et une capacité à travailler debout pendant des périodes prolongées, tout en assurant la collaboration avec l'équipe et le responsable.