Commis de cuisine (H/F/X)

ASSOCIATION CHRETIENNE DES INSTITUTIONS SOCIALES ET DE SANTE; Gembloers; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrat à durée déterminée

Temps partiel

Cadre de travail agréable

Parking / accès transport en commun

Job summary

La Chanterelle, Maison de repos située à Gembloux, recherche un commis de cuisine pour contribuer à la préparation et à la distribution des repas des résidents. Le poste est proposé en contrat à durée déterminée et à temps partiel, dans un cadre de travail agréable.

Vous assurerez l’entretien de la cuisine et des équipements selon les règles HACCP, et vous travaillerez en équipe, avec un bon sens de l'organisation et de la communication.

Qualifications

• Formation en cuisine
• Expérience en cuisine de collectivité souhaitée
• Connaissance des règles HACCP et hygiène
• Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation

Responsibilities

• Contribuez à la préparation et à la distribution des repas
• Entretien de la cuisine, des équipements et du matériel selon les normes HACCP sous supervision du chef de cuisine

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Education

Formation en cuisine

Job description

La Chanterelle, Maison de repos située à Gembloux, est à la recherche d’un.e commis de cuisine

La Chanterelle accueille 112 résidents. Elle se caractérise par la diversité de son offre de services et de soins. Chaque personne est unique et ses besoins le sont tout autant.

Responsabilité et missions

• Vous contribuez à la préparation et à la distribution des repas
• Vous assurez l’entretien de la cuisine, des équipements et du matériel dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), sous la supervision du chef de cuisine

Compétences

• Lavage et épluchage des légumes et fruits
• Préparer les viandes et poissons
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,..
• Préparer les ustensiles, le plan de travail, mise en marche des équipements (table de cuisson, fours,..)

Profil

• Vous avez une formation en cuisine
• Une expérience en cuisine de collectivité est un plus
• Vous possédez une connaissance des règles et procédures concernant l’hygiène et le respect des normes HACCP.
• Vous êtes communicatif.ve, proactif.ve
• Sens de l’organisation et esprit d’équipe

Offre

• Un contrat à durée déterminée
• Temps partiel
• Un cadre de travail agréable
• Parking à votre disposition et accessibilité en transport en commun
• Le soutien d’une ASBL solide, dynamique et active depuis 50 ans