Chefkok Aziatische keuken

RAAZ; Oostende; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Roeselare zoekt een chef-kok met kennis van de Aziatische keuken om de Aziatische sectie te leiden en te coördineren naast de Belgische keuken.

Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van Aziatische gerechten, bewaakt de voorraad, controleert de houdbaarheidsdatum, superviseert bereidingen en werkt steeds voedselveilig en hygiënisch.

Daarnaast werk je voltijds, doe je middag- en avondservice en werk je in het weekend; je krijgt twee vrije dagen door de week ter compensatie.

Qualifications

• Kennis van Aziatische keuken vereist.
• Eerste ervaring in keukens is vereist.
• Voorraadbeheer en houdbaarheidscontroles.
• Voedselveiligheid en hygiëne staan voorop.

Responsabilités

• Leiden en superviseren van de bereiding van Aziatische gerechten.
• Voorraad opvolgen en bederf controleren.
• Samenwerken met de Belgische keuken.
• Zorgdragen voor hygiëne tijdens service.

Connaissances

Kennis Aziatische keuken

Plannen en organiseren

Description du poste

We zijn op zoek naar een chefkok met kennis van de Aziatische keuken.

• Je werkt samen met onze kok die de Belgische keuken bereidt.
• Jij bent verantwoordelijk voor de Aziatische keuken.
• Je hebt kennis van de Aziatische keuken.
• Je hebt al een eerste ervaring in de keuken.
• De voorraad opvolgen
• De staat van bederfbare producten controleren
• De bereiding van gerechten superviseren
• Voedselveilig en hygiënisch werken

• De voorraad opvolgen
• Kostenbewust werken
• De staat van bederfbare producten controleren
• De bereiding van gerechten superviseren
• Voedselveilig en hygiënisch werken

Persoonlijke vaardigheden

• Plannen en organiseren
• Je krijgt een voltijds contract.
• Je doet de middag- en avondservice.
• Je werkt in het weekend, je krijgt twee dagen vrij door de week ter compensatie. Deze mag je zelf bepalen.

VDAB-beroep: Kok

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Colruyt Roeselare voor een job in ROESELARE