Chef-kok Traiteuratelier (Veurne)

AGO INTERIM; Bulskamp; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

AGO INTERIM zoekt een hands-on keukenmedewerker die operationeel sterk is en tegelijk organisatorisch inzicht heeft. Je combineert directe keukenwerk met het ontwikkelen en verbeteren van werkprocessen.

Je bent verantwoordelijk voor Bereidingen volgens recepturen, bewaakt kwaliteit en werkt mee aan efficiënte productie- en verpakkingsflows, met aandacht voor hygiëne en orde op de afdeling.

Qualifications

• Je bereidt zelfstandig volgens recepturen en productieplanning.
• Je bewaakt smaak, kwaliteit en consistentie.
• Je stuurt het team op de werkvloer aan en zorgt voor vlotte samenwerking.
• Je ziet toe op HACCP-, hygiëne- en allergenenrichtlijnen.
• Je controleert continu de afwerking en productkwaliteit.
• Je zorgt ervoor dat jouw afdeling ordelijk, netjes en hygiënisch blijft.

Responsibilities

• Je maakt zelfstandig bereidingen volgens recepturen en productieplanning.
• Je bewaakt smaak, kwaliteit en consistentie.
• Je stuurt het team aan op de werkvloer en zorgt voor een vlotte samenwerking.
• Je ziet strikt toe op HACCP-, hygiëne- en allergenenrichtlijnen.
• Je controleert continu de afwerking en productkwaliteit.
• Je zorgt ervoor dat jouw afdeling steeds ordelijk, netjes en hygiënisch is.

Job description

In deze functie combineer je hands-on werk met organisatorisch inzicht.

70% operationeel in de keuken

• Je maakt zelfstandig bereidingen volgens recepturen en productieplanning
• Je bewaakt smaak, kwaliteit en consistentie
• Je stuurt het team aan op de werkvloer en zorgt voor een vlotte samenwerking
• Je ziet strikt toe op HACCP-, hygiëne- en allergenenrichtlijnen
• Je controleert continu de afwerking en productkwaliteit
• Je zorgt ervoor dat jouw afdeling steeds ordelijk, netjes en hygiënisch is

30% optimalisatie & ontwikkeling

• Je verfijnt en ontwikkelt seizoensgebonden recepten
• Je stelt duidelijke procedures en werkinstructies op
• Je optimaliseert productieflows, van bereiding tot verpakking
• Je denkt actief mee over efficiëntie, structuur en schaalbaarheid