Kok traiteur | Atelier Charlier Ternat | 25u

ADECCO CAREER CENTRE NATIONAL; Ternat; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

ADECCO CAREER CENTRE NATIONAL zoekt een ervaren Kok Traiteur voor een ambachtelijke beenhouwerij in Ternat. Je bereidt dagverse traiteurgerechten en dagschotels en werkt zelfstandig aan koude en warme bereidingen.

Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie en beheert werkpost en voorraad volgens HACCP-regels. Ervaring in een slagerij is een troef, maar ook kandidaten uit grootkeuken, catering of brasserie komen in aanmerking.

Qualifications

• Traiteurervaring of cateringervaring gewenst.
• Kookervaring bij een slagerij, grootkeuken of brasserie is welkom.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• In staat om zelfstandig te werken en presentatie van gerechten te waarborgen.

Responsabilités

• Bereiden van verse traiteurgerechten en dagschotels.
• Uitwerken van koude en warme bereidingen.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Beheer van de werkpost en voorraad; naleven van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Zelfstandig organiseren van dagelijkse werkzaamheden, meedenken over nieuwe gerechten.

Connaissances

Traiteurervaring

Kookervaring

Hygiëne HACCP

Zelfstandig werken

Teamwerk

Description du poste

Voor een ambachtelijke beenhouwerij in Ternat zijn wij op zoek naar een ervaren Kok Traiteur.

Heb je een passie voor koken en ben je gewend om zelfstandig te werken?

Dan ben jij misschien de persoon die we zoeken. Je staat in voor de bereiding van dagverse gerechten, traiteurproducten en kant-en-klare maaltijden.

Ervaring in een slagerij is een grote troef, maar kandidaten met een achtergrond in een grootkeuken, catering of brasserie komen eveneens in aanmerking.

Jouw taken

• Bereiden van verse traiteurgerechten en dagschotels.
• Uitwerken van koude en warme bereidingen.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Beheer van de werkpost en voorraad. Naleven van de HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Zelfstandig organiseren van je dagelijkse werkzaamheden. Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensgebonden bereidingen.