Medewerker Traiteur / Kok – Slagerij +/- 25u per week | Ternat

TerbiumPlus; Ternat; Sur place; EUR 26 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

TerbiumPlus in België zoekt een ervaren Kok-Traiteur die werkt met verse producten en kwaliteitsvolle bereidingen. Je staat mee in voor dagelijkse bereidingen in het atelier en werkt nauw samen met winkel en slagerij.

Je bewaakt hygiëne, organiseert taken en draagt bij aan variatie in het assortiment. Je werkt zelfstandig, levert nette eindproducten en denkt mee over verbeteringen.

Qualifications

• Ervaring als kok-teurieur is vereist.
• Kennis van verse ingrediënten en hygiëne.
• Inzet voor kwaliteitsvolle bereidingen.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten.
• Maken van traiteur- en dagschotels.
• Bereiden van sauzen, salades en soepen.
• Verwerken en portioneren van vlees en verse groenten.
• Voorbereiden volgens recepten en kwaliteitsstandaarden.
• Organiseren en plannen van werkzaamheden.
• Controleren van voorraad en signaleren van tekorten.
• Samenwerken met atelier en winkel.
• Meedenken over nieuwe bereidingen en variatie in het assortiment.
• Zorgen voor een nette, ordelijke en veilige werkpost.

Description du poste

Ben jij een ervaren kok die graag met verse producten en kwalitatieve bereidingen werkt? Heb je ervaring in een slagerij, grootkeuken of brasserie en haal je voldoening uit het bereiden van gerechten die klanten graag op tafel zetten?

Voor een slagerij zijn we op zoek naar een ervaren Kok-Traiteur die mee instaat voor de dagelijkse bereidingen in het atelier. Je krijgt een gevarieerd takenpakket waarbij vakkennis, kwaliteit en hygiëne centraal staan.

Jouw taken

• Bereiden van warme en koude gerechten
• Maken van traiteur- en dagschotels
• Bereiden van sauzen, salades, soepen en andere bereidingen
• Verwerken en portioneren van vlees, groenten en andere verse ingrediënten
• Voorbereiden van bereidingen volgens recepten en kwaliteitsstandaarden
• Organiseren en plannen van je werkzaamheden
• Controleren van voorraad en tijdig signaleren van tekorten
• Samenwerken met collega's binnen het atelier en de winkel
• Mee nadenken over nieuwe bereidingen en variatie in het assortiment
• Zorgen voor een nette, ordelijke en veilige werkpost

Je werkt graag met verse producten en weet als ervaren keukenprofessional hoe je efficiënt en kwalitatief te werk gaat. Dankzij jouw ervaring kun je zelfstandig aan de slag en draag je mee verantwoordelijkheid voor een verzorgd eindproduct.