Chef-kok & Productieleider Keuken

Glowi Jobs; Genk; Sur place; EUR 33 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bedrijfswagen met tankkaart

Onkostenvergoeding

Résumé du poste

Glowi Jobs luidt een vacature in voor een Chef-kok / Productieleider Keuken in de voedingssector. Je opereert in een professionele productieomgeving, waarbij je zowel aan het fornuis staat als meedenkt over nieuwe gerechten, planning en productieorganisatie.

De functie vereist ruime zkušenheid als chef-kok of keukenverantwoordelijke met een sterke focus op receptuurgetrouwheid, teamleiding en kostenefficiëntie. Daguren van 8u00 tot 16u30, onmiddellijke opstart.

Qualifications

• Ruime ervaring als chef-kok, souschef of keukenverantwoordelijke of productiekeukenmedewerker.
• Goede kennis van verschillende kooktechnieken en zelfstandig gerechten kunnen bereiden.
• Leidinggevende capaciteiten en in staat om een team aan te sturen.

Responsabilités

• Opstellen en opvolgen van de productieplanning van de keuken.
• Bereiden van gerechten volgens recepten en procedures.
• Nieuwe gerechten en recepturen bedenken en uitwerken.
• Bewaken van correcte en consistente bereiding volgens recepturen.
• Coördineren en organiseren van de dagelijkse keukenproductie.
• Keukenomgeving ordelijk, efficiënt en netjes houden.
• Voorraad en keukenbudget opvolgen.
• Meedenken over efficiënte werking en planning in de keuken.
• Collega's aansturen en zorgen voor vlotte samenwerking tijdens productie.

Connaissances

Leidinggevende capaciteiten

Kooktechnieken

Team aansturen

Productieplanning

Creativiteit in gerechten

Nauwkeurig volgen recepturen

Description du poste

Glowi Jobs luidt een vacature in voor een Chef-kok / Productieleider Keuken in de voedingssector. Je opereert in een professionele productieomgeving, waarbij je zowel aan het fornuis staat als meedenkt over nieuwe gerechten, planning en productieorganisatie.

De functie vereist ruime zkušenheid als chef-kok of keukenverantwoordelijke met een sterke focus op receptuurgetrouwheid, teamleiding en kostenefficiëntie. Daguren van 8u00 tot 16u30, onmiddellijke opstart.