Productiechef keuken

SD Worx Jobs; Lillé; Sur place; EUR 52 000 - 66 000; Plein temps

Résumé du poste

SD Worx Jobs zoekt een Productiechef Keuken voor onze klant in Gierle, België, om de dagelijkse werking van de vers- en warme keuken te leiden en te zorgen voor tijdige productie en kwaliteitsbewaking.

Je motiveert en leidt een team keukenmedewerkers, bewaakt de HACCP- en hygiënevoorschriften en rapporteert aan het management. Je werkt hands-on mee waar nodig en optimaliseert processen om dagelijks het beste resultaat te leveren.

Qualifications

• Aantrekken, aansturen en coachen van keukenmedewerkers.
• Zorg dragen voor productieplanning en kwaliteitsbewaking.
• Motiveren van het team om dagelijks het beste te leveren.
• Toezicht op HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Organiseren van werkzaamheden in vers- en warme keuken.
• Oplossen van operationele uitdagingen en procesoptimalisatie.
• Actief meewerken op de werkvloer en rapporteren aan het management.

Responsabilités

• Aansturen en coachen van keukenmedewerkers op de werkvloer.
• Opvolgen van de dagelijkse productieplanning en bijsturen waar nodig.
• Waken over kwaliteit, rendement en voedselveiligheid.
• Toezicht houden op HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Organiseren van werkzaamheden in vers- en warme keuken.
• Rapporteren aan het management.

Connaissances

Leiderschap

Teamcoaching

Planningsvaardigheden

Voedselveiligheid

HACCP-naleving

Procesoptimalisatie

Hands-on mentaliteit

Rapporteren aan management

Description du poste

Ben jij een geboren leider met een passie voor voeding en keukenorganisatie? Heb je ervaring in het aansturen van een team en steek je graag zelf de handen uit de mouwen? Dan is deze uitdaging iets voor jou!

Voor onze klant in Gierle zijn we op zoek naar een Productiechef Keuken die de dagelijkse werking van de vers- en warme keuken in goede banen leidt.

Als Productiechef Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van de productie. Je zorgt ervoor dat de productieplanning wordt behaald, bewaakt de kwaliteit van de bereidingen en motiveert jouw team om elke dag het beste van jezelf te geven.

• Aansturen, begeleiden en coachen van keukenmedewerkers
• Opvolgen en bijsturen van de dagelijkse productieplanning
• Waken over kwaliteit, rendement en voedselveiligheid
• Toezien op de correcte toepassing van HACCP- en hygiënevoorschriften
• Organiseren van de werkzaamheden binnen de vers- en warme keuken
• Oplossen van operationele uitdagingen en optimaliseren van processen
• Actief meewerken op de werkvloer waar nodig
• Rapporteren aan het management