Chef-Kok Productiekeuken

Jobat; Wondelgem; On-site; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Kernpositie in groeiproject

Nieuwe keuken vormgeven

Autonomie in de rol

Stabiele functie

Loonpakket naar ervaring

Langetermijnperspectief

Eigen keukenteam mogelijk

Job summary

Jobat zoekt een ervaren Chef-Kok om de dagelijkse werking van een nieuwe professionele productiekeuken te leiden. Je ontwikkelt en optimaliseert kant-en-klare maaltijden, bewaakt de kwaliteit en begeleidt de productieplanning met autonomie binnen een groeiend voedingsbedrijf.

Je hebt ervaring in een grootkeuken of productieomgeving en denkt proactief mee over recepten en de uitbreiding van het keukenteam, met een focus op HACCP-normen en voedselveiligheid.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok in een grote keuken, productieomgeving of voedingsbedrijf.

Responsibilities

• Beheer dagelijkse werking van de productiekeuken.
• Ontwikkel en optimaliseer recepten voor kant-en-klare maaltijden.
• Zorg voor kwaliteit, smaak en presentatie van bereidingen.
• Organiseer en coördineer productieplanning.
• Beheer grondstoffen, bestellingen en voorraad.
• Zorg voor naleving van HACCP- en voedselveiligheidsnormen.
• Denk mee over nieuwe producten en uitbreiding van het assortiment.
• Werk nauw samen met de zaakvoerder om de keuken uit te bouwen.

Skills

Chef-kok ervaring

Job description

Bouw mee aan de toekomst van verse kant-en-klare maaltijden Heb jij ervaring als chef-kok binnen een grootkeuken, productieomgeving of voedingsbedrijf? Dan krijg je hier de unieke kans om mee aan de basis te staan van een ambitieus groeiverhaal. Onze klant heeft concrete plannen om het assortiment kant-en-klare maaltijden sterk uit te breiden en investeert hiervoor in een volledig uitgeruste professionele productiekeuken. Als Chef-Kok krijg je een sleutelrol in de uitbouw van deze nieuwe afdeling en denk je actief mee over processen, recepten en kwaliteit.

Wij bieden

• Een sleutelpositie binnen een ambitieus groeiproject.
• De kans om een nieuwe professionele keuken mee vorm te geven.
• Veel autonomie en ruimte voor eigen inbreng.
• Een stabiele functie binnen een groeiend voedingsbedrijf.
• Een aantrekkelijk loonpakket afgestemd op jouw ervaring en expertise.
• Langetermijnperspectief binnen een onderneming met toekomstplannen.
• De mogelijkheid om op termijn een eigen team uit te bouwen.

Wij vragen

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de productiekeuken.
• Je ontwikkelt en optimaliseert recepten voor kant-en-klare maaltijden.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van alle bereidingen.
• Je organiseert en coördineert de productieplanning.
• Je beheert grondstoffen, bestellingen en voorraad.
• Je zorgt ervoor dat alle HACCP- en voedselveiligheidsnormen strikt worden nageleefd.
• Je denkt mee over nieuwe producten en uitbreiding van het assortiment.
• Je werkt nauw samen met de zaakvoerder om de keuken verder uit te bouwen.
• Je helpt mee de basis te leggen voor toekomstige uitbreiding van het keukenteam.

Het bedrijf

Je komt terecht in een ondernemende en groeiende voedingsomgeving waar kwaliteit, vakmanschap en innovatie centraal staan. De komende jaren wordt sterk ingezet op de uitbreiding van het assortiment verse kant-en-klare maaltijden. Om deze groei te ondersteunen wordt geïnvesteerd in een volledig uitgeruste productiekeuken. Als Chef-Kok krijg je de kans om van bij de start een belangrijke impact te hebben op de werking, organisatie en verdere uitbouw van deze afdeling.