Chef-kok Brasserie | Leiding, HACCP, 32–38u/w

Randstad Belgium; Pelt; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Part time

Job summary

Lago Pelt Dommelslag zoekt een chefkok met brasserie-ervaring en HACCP-kennis voor leidende taken in de Rest-eau-café. De functie biedt een aangename werkomgeving in Pelt en een goede balans tussen werk en privé.

Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt het overzicht tijdens piekmomenten en zorgt dat elke bezoeker geniet van een heerlijke maaltijd. Dagdiensten zonder late uren vormen de kern van deze positie.

Qualifications

• Leiding geven aan keukenteam en toezicht houden op de keukenprocessen.
• Ervaring in een brasserie is vereist of sterk gewenst.
• Kennis van HACCP-voorschriften en hygiëneprocedures.
• Flexibele inzetbaarheid voor 32–38 uur per week.
• Geen late sluitingstijden; dagdiensten.

Responsibilities

• Leiding geven aan het keukenteam en het overzicht bewaren tijdens piekmomenten.
• Zorgen voor kwalitatieve gerechten en klanttevredenheid.
• Toepassen van HACCP-regels in de dagelijkse keukenvoering.
• Samenwerken met resto- en cafégedeelte voor een vlotte service.

Skills

Leiderschap

Ervaring in brasserie

Kennis HACCP

Flexibel inzetbaar

32-38 uur per week

Job description

Lago Pelt Dommelslag zoekt een chefkok met brasserie-ervaring en HACCP-kennis voor leidende taken in de Rest-eau-café. De functie biedt een aangename werkomgeving in Pelt en een goede balans tussen werk en privé.

Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt het overzicht tijdens piekmomenten en zorgt dat elke bezoeker geniet van een heerlijke maaltijd. Dagdiensten zonder late uren vormen de kern van deze positie.