Chef kok

JobKitchen; Antwerpen; Sur place; CAD 63 000 - 94 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Creatieve vrijheid

Doorgroeimogelijkheden

Sterke restaurantgroep

Résumé du poste

NOMAD, gevestigd in Antwerpen, zoekt een Chef-kok die de culinaire richting bepaalt en een gepassioneerd team aanstuurt. Je vertaalt visie naar dagelijkse gerechten, bewaakt kwaliteit en presentatie en zorgt voor een harmonieuze keukenwerking.

Je combineert creativiteit met vakmanschap, inspeelt op seizoensproducten en technologische HACCP-normen. Met jouw leiderschap til je het restaurant naar een hoger niveau en draag je bij aan groei en continuïteit binnen de groep.

Qualifications

• Minstens 3 jaar ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een professionele keuken.
• Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren.
• Uitgesproken creativiteit en gevoel voor smaakbalans.
• Oog voor detail, organisatie en efficiëntie.
• Passie voor kwaliteitsproducten en gastronomie.
• Stressbestendig en flexibel in shifts, inclusief avonden en weekends.

Responsabilités

• Eindverantwoordelijk voor keukenorganisatie en dagelijkse operatie.
• Stuurt en coacht chefs; bevordert samenwerking.
• Ontwikkelen en vernieuwen van gerechten/menu’s volgens NOMAD-visie.
• Bewaking kwaliteit, presentatie en consistentie.
• Beheer foodcost, bestellingen en stock.
• Naleving van hygiëne en HACCP-normen.
• Strategische bijdrage aan culinaire groei van het restaurant.

Description du poste

Ons restaurant

NOMAD is een gevestigde culinaire hotspot in het hart van Antwerpen, waar de nomadische keuken centraal staat. Onze gerechten nemen gasten mee op een reis door wereldse smaken, pure producten en verrassende combinaties. We creëren een warme, energieke sfeer waar beleving, kwaliteit en authenticiteit elkaar versterken.

Als Chef-kok ben jij de drijvende kracht van onze moderne keuken. Je leidt een gedreven team en tilt samen met hen de culinaire ervaring naar een hoger niveau. Geen klassieke brasserie, maar een plek waar creativiteit, vakmanschap en teamwork centraal staan.

NOMAD maakt deel uit van een sterke restaurantgroep, bekend van onder andere Belga Queen Brussels en The View Mechelen. Dit biedt jou stabiliteit, professionele ondersteuning en mooie doorgroeikansen.

Heb jij een uitgesproken passie voor smaak, een sterk respect voor het product en de ambitie om een keuken aan te sturen?

Dan ben jij de culinaire leider die we zoeken.

Wat we verwachten

• Je bent eindverantwoordelijk voor de keukenorganisatie en de dagelijkse operationele werking.
• Je stuurt en coacht een team van chefs en zorgt voor een optimale samenwerking.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten en menu’s in lijn met de visie van NOMAD.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en consistentie van elk gerecht.
• Je beheert foodcost, bestellingen en stockbeheer.
• Je garandeert een correcte naleving van hygiëne- en HACCP-normen.
• Je denkt strategisch mee over de verdere culinaire groei van het restaurant.

Naar wie zijn we op zoek?

• Minstens 3 jaar ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een professionele keuken.
• Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren.
• Uitgesproken creativiteit en gevoel voor smaakbalans.
• Oog voor detail, organisatie en efficiëntie.
• Passie voor kwaliteitsproducten en gastronomie.
• Stressbestendig en flexibel in shifts, inclusief avonden en weekends.

Uurrooster

• Fulltime
• Variabel uurrooster
• Uren en vrije dagen te bespreken

Startdatum

Te bespreken

Aanbod

• Een verantwoordelijke sleutelrol binnen een inspirerend concept.
• Werken binnen een sterke restaurantgroep met stabiliteit.
• Ruimte voor creativiteit en culinaire vrijheid.
• Doorgroeimogelijkheden en persoonlijke ontwikkeling.
• Een competitief salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise.

Wil jij als Chef-kok jouw stempel drukken op een uniek culinair verhaal en meebouwen aan het succes van NOMAD?

Contact

Jan Van Rijswijcklaan 155

2018 Antwerpen