Ervaren Grootkeuken Chef – Work-Life, Geen Weekendwerk

FLYING SERVICE GENT; West-Vlaanderen; Vor Ort; EUR 26.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Flying Service Gent zoekt gemotiveerde koks met ervaring in professionele grootkeukens voor een dynamische teamomgeving in West-Vlaanderen. Je werkt zonder weekend- en avondwerk en draagt bij aan een stabiele work-life balans binnen diverse bedrijfs- en grootkeukens.

Je bereidt warme en koude gerechten volgens planning, coördineert tijdens de service en stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig. Hygiëne en HACCP-normen staan centraal in je werk.

Qualifikationen

• Minimaal aantoonbare ervaring in professionele grootkeukens
• Verantwoordelijk voor mise-en-place en servicecoördinatie
• Nauwkeurig werken volgens HACCP-normen en kwaliteitsstandaarden

Aufgaben

• Bereiding van warme en koude gerechten volgens planning
• Organiseren en coördineren van keukenwerking tijdens service
• Aansturen van keukenmedewerkers waar nodig
• Zorgen voor efficiënte mise-en-place en vlotte service
• Toezicht houden op hygiëne, voedselveiligheid en orde in de keuken
• Kwaliteitscontrole van bereidingen en ingrediënten

Kenntnisse

Ervaring keuken

Teamleiding

HACCP kennis

Kookkunst

Jobbeschreibung

Flying Service Gent zoekt gemotiveerde koks met ervaring in professionele grootkeukens voor een dynamische teamomgeving in West-Vlaanderen. Je werkt zonder weekend- en avondwerk en draagt bij aan een stabiele work-life balans binnen diverse bedrijfs- en grootkeukens.

Je bereidt warme en koude gerechten volgens planning, coördineert tijdens de service en stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig. Hygiëne en HACCP-normen staan centraal in je werk.