Chef de Partie Warme Keuken

Hartivert; Aarschot; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijdse job

Vaste contract

Familiale werksfeer

Golfclub-omgeving

Ruimte voor vakkennis

Job summary

Hartivert in Tielt-Winge zoekt een chef de partie warme keuken met passie voor koken en verantwoordelijkheid. Je werkt in een professionele keuken, waar je zelfstandig in de warme keuken aan de slag gaat en vlot in het Nederlands communiceert.

Je taken omvatten mise-en-place, bereiding, hygiëne volgens HACCP en samenwerking met een hecht team. Je komt terecht in het restaurant van de golfclub waar gastvrijheid en kwaliteit centraal staan.

Qualifications

• Minstens 2 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring in warme bereidingen en correcte bereiding van gerechten.

Responsibilities

• Staat in voor dagelijkse werking van de warme keuken en bereiding van warme gerechten.
• Zorgt voor mise-en-place en voorbereiding van de service.
• Beheert kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Werkt volgens HACCP-regels en onderhoudt een nette werkplek.
• Stemmt werking warme keuken af met collega’s zodat elke service vlot verloopt.
• Draagt bij aan een efficiënte en gezellige keukenwerking.

Skills

Kookervaring

Teamplayer

Stressbestendig

Education

Technisch Secundair Onderwijs - 3de graad: Horeca

Job description

• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

Hartivert – Golfclub Tielt-Winge | Voltijds | Vast contract

We zoeken vooral iemand met de juiste ingesteldheid: een kok die zijn of haar vak kent, graag verantwoordelijkheid neemt en met plezier deel uitmaakt van een team. Iemand die vlot in het Nederlands communiceert.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende profiel:

• Je hebt ervaring in een professionele keuken en kunt zelfstandig aan de slag in de warme keuken.
• Je hebt een goede kennis van warme bereidingen, kooktechnieken en het correct bereiden en afwerken van gerechten.
• Je werkt georganiseerd, nauwkeurig en met respect voor producten en ingrediënten.
• Je bent stressbestendig en behoudt ook tijdens drukke services het overzicht.
• Je neemt verantwoordelijkheid voor je eigen werkpost en denkt mee over een vlotte keukenwerking.
• Je bent een echte teamspeler die collega's ondersteunt en samen met hen voor een mooi resultaat gaat.
• Je bent flexibel ingesteld en begrijpt dat horeca soms vraagt om een extra inspanning.
• Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en een verzorgde presentatie.

Ervaring is belangrijk, maar minstens even belangrijk vinden we je motivatie, verantwoordelijkheidsgevoel en goesting om er samen met het team iets moois van te maken.

Zin om ons team te versterken?

• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vis en zeevruchten bereiden
• De borden dresseren
• Groenten en fruit bereiden

• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vis en zeevruchten bereiden
• De borden dresseren
• Groenten en fruit bereiden

Persoonlijke vaardigheden

• Resultaatgerichtheid
• Initiatief
• Verantwoordelijkheid
• Samenwerken

Heb jij een passie voor koken, hou je van aanpakken en voel je je thuis in een hecht team?

Bij Hartivert zijn we op zoek naar een chef de partie warme keuken die met passie en vakkennis onze keuken mee laat draaien. Iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, verantwoordelijkheid durft te nemen en samen met collega's elke dag voor kwaliteit wil gaan.

Je komt terecht in het restaurant van de golfclub in Tielt-Winge, een plek waar gastvrijheid, lekker eten en een persoonlijke aanpak centraal staan.

Als chef de partie warme keuken ben je een belangrijke schakel in ons keukenteam. Je zorgt ervoor dat onze warme gerechten met zorg, vakmanschap en oog voor detail worden bereid en geserveerd.

Je takenpakket bestaat onder andere uit:

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de warme keuken en de bereiding van warme gerechten.
• Je zorgt voor een vlotte mise-en-place en een goede voorbereiding van de service.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten.
• Je werkt volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen en waakt over een nette, georganiseerde werkplek.
• Je beheert je werkpost efficiënt en hebt oog voor een correct gebruik en beheer van ingrediënten.
• Je stemt de werking van de warme keuken goed af met je collega's, zodat elke service vlot verloopt.
• Je bewaart het overzicht tijdens drukke momenten en weet ook onder tijdsdruk kwaliteit te leveren.
• Je denkt mee over de dagelijkse werking en neemt initiatief waar nodig.

Wat mag je van ons verwachten?

Bij Hartivert geloven we in hard werken, wederzijds respect en een fijne werksfeer. We zetten samen de schouders onder onze werking en vinden het belangrijk dat iedereen zich goed voelt in het team.

Wat bieden we jou?

• Een voltijdse, vaste job met zicht op een contract onbepaalde duur.
• Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid en ruimte om je vakkennis in te zetten.
• Een warme, familiale werksfeer waarin collega's op elkaar kunnen rekenen.
• Een prachtige werkomgeving in het restaurant van de golfclub in Tielt-Winge.
• De kans om mee te bouwen aan een keuken waar lekker eten en gastvrijheid en kwailteit hand in hand gaan.

Je werkt zowel overdag als in het weekend, je hebt inspraak in het uurrooster. Samen zorgen we voor een goede werking van de keuken en een fijne ervaring voor onze gasten.

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

RESIDENTIE TOMBEEKHEYDE voor een job in OVERIJSE