Chef de partie warm

Accent Jobs for People NV; Wevelgem; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Doorgroeimogelijkheden naar Souschef

Moderne keukenapparatuur

Résumé du poste

Accent Jobs for People NV in Wevelgem zoekt een zelfstandig werkend kok die de keuken meeneemt tijdens piekperiodes en verantwoordelijk is voor mise en place, het bereiden van vlees, vis en groenten, en het waarborgen van een vlotte service.

Je werkt in een ruime, moderne keuken en hebt kansen om door te groeien naar souschef. Het loon is marktconform volgens PC 302, tussen 15.21 en 16.88 euro per uur, afhankelijk van ervaring en opleiding.

Qualifications

• Koksopleiding afgerond of relevante keukenervaring.
• Goede mise en place en snijtechnieken.
• Kennis van HACCP-regels en hygiënevoorschriften.

Responsabilités

• Bereiden van vlees, vis en groenten volgens recepturen.
• Zorgen voor snelle en nauwkeurige bediening tijdens piekmomenten.
• Toezicht houden op voorraad en doorgeven van bestellingen.
• Schoonhouden van werkbanken en koelingen volgens HACCP.

Connaissances

Kooktechnieken

HACCP

Mise en place

Formation

Koksopleiding

Outils

Professionele keukenapparatuur

Description du poste

Als chef de partie in Wevelgem draai je volop mee in de warme of koude keuken en zorg je mee voor een vlotte service.Je start de dag met een strakke mise en place van jouw vaste post.Je bereidt vlees, vis, groenten en sauzen volgens de recepturen van de chef.Tijdens de piekmomenten van de service werk je borden snel en nauwkeurig af.Je bewaakt de voorraad op je post en geeft bestellingen tijdig door.Je houdt de werkbanken en koelingen kraaknet volgens de HACCP-regels.

Ben jij de keukenmedewerker die we zoeken voor dit restaurant in Wevelgem? Dit hebben we te bieden: Een marktconform en correct berekend brutoloon volgens barema van PC 302, afgestemd op jouw ervaring en opleiding.Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 15.21 en 16.88 euro per uur.

Je hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen per jaar, die je in goed overleg met je chef en team flexibel kunt inplannen. Service coupé wordt bewust tot een strikt minimum beperkt, zodat je planning helder blijft.Volop doorgroeikansen naar souschef met gerichte coaching door ervaren chefs.Werken in een ruime keuken met professioneel, hedendaags kookmateriaal.

Voor deze functie van zelfstandig werkend kok in Wevelgem kijken we uit naar iemand met vakkennis en goesting om te knallen.Je hebt een koksopleiding afgerond of hebt al een eerste werkervaring in de keuken achter de rug.Je hebt vlotte snijtechnieken en behoudt het overzicht als de tickets blijven binnenstromen.Weekendwerk hoort erbij voor jou en je bent bereid om af en toe met service coupé te werken.Je ziet uit jezelf werk liggen en denkt proactief mee tijdens de voorbereiding.Je wilt je technieken verder aanscherpen en hebt de ambitie om door te groeien.

Voor deze functie van zelfstandig werkend kok in Wevelgem kijken we uit naar iemand met vakkennis en goesting om te knallen.Je hebt een koksopleiding afgerond of hebt al een eerste werkervaring in de keuken achter de rug.Je hebt vlotte snijtechnieken en behoudt het overzicht als de tickets blijven binnenstromen.Weekendwerk hoort erbij voor jou en je bent bereid om af en toe met service coupé te werken.Je ziet uit jezelf werk liggen en denkt proactief mee tijdens de voorbereiding.Je wilt je technieken verder aanscherpen en hebt de ambitie om door te groeien.

Iemand met een nuchtere hands-on mentaliteit die energie krijgt van de spitsuren in de keuken. Je bent leergierig, betrouwbaar en communiceert open naar de rest van het keukenteam. Je kiest voor deze plek omdat je hier echt de ruimte krijgt om beter te worden in je vak en door te groeien.