Chef de Partie — Keukenleider in Luxe Hotel

Minor Hotels Europe & Americas; Antwerpen; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting incl. ontbijt via

Maaltijdcheques €10 per gewerkte dag

Employee Rate vanaf €36 per nacht incl

Friends & Family Rate tot 25% korting

Kwalitatieve opleidingsprogramma’s

Uitstekende carrièremogelijkheden

Community events

Voordelenportaal

Refer-a-Friend Bonus

Job summary

NH Collection Antwerp zoekt een Chef de Partie (m/v/d) in fulltime dienstverband. Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van gerechten en ondersteunt de Executive en Sous Chef in de keuken van het hotel.

Met 2–3 jaar kookervaring in een gelijkaardige omgeving en een professionele horecaopleiding ben je klaar om bij NH Collection Antwerp hoge normen te handhaven en bij te dragen aan memorabele gastvrijheid.

Qualifications

• Min. 2–3 jaar praktijkervaring als kok, bij voorkeur in een hotel van vergelijkbare grootte en complexiteit.
• Kennis van keukenprocessen en HACCP-normen.
• Goede organisatorische vaardigheden en oog voor detail.

Responsibilities

• Plan en organiseer het werk zodat keukenpersoneel voldoende werk heeft.
• Bereiden, koken en presenteren van gerechten volgens recepten en bedrijfsnormen.
• Ondersteunen en superviseren van collega-koks op jouw afdeling.
• Toezien op kwaliteit, presentatie en kwantiteit van het bereide voedsel.
• Zorgen voor correcte opslag en ontvangst van artikelen en inventaris waar nodig.
• Zorg voor een schone en geordende werkplek en naleving van gezondheids- en service-richtlijnen.

Skills

Kookervaring

Teamwerk

Organisatievermogen

Engelskennis

Education

Beroepsopleiding gastvrijheid/ F&B/ keuken

Tools

Microsoft Office

Job description

NH Collection Antwerp zoekt een Chef de Partie (m/v/d) in fulltime dienstverband. Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van gerechten en ondersteunt de Executive en Sous Chef in de keuken van het hotel.

Met 2–3 jaar kookervaring in een gelijkaardige omgeving en een professionele horecaopleiding ben je klaar om bij NH Collection Antwerp hoge normen te handhaven en bij te dragen aan memorabele gastvrijheid.