Chef de partie Chinese keuken

Wok Dynasty; Heverlee; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis maaltijden

Mogelijkheid tot doorgroeien

Job summary

Een restaurant gespecialiseerd in Chinese gerechten zoekt een kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van maaltijden, het snijden van groenten, en het volgen van de instructies van de chef. Je werkt voornamelijk in het weekend, met flexibele vrije dagen door de week.Gratis maaltijden en de mogelijkheid tot doorgroeien zijn inbegrepen. Locatie is vlot bereikbaar met het openbaar vervoer in Heverlee.

Qualifications

• Ervaring in het bereiden van Chinese gerechten.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëne.
• Verantwoordelijkheid in de keuken.

Responsibilities

• Bereiden van Chinese gerechten zoals soepen en desserts.
• Snijden van groenten en voorbereiden van ingrediënten.
• Volgen van instructies van de chef.
• Onderhouden van de werkpost en controleren van producten.
• Je volgt strikt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Kennis van de Chinese keuken

Snijtechnieken voor groenten en fruit

Hygiene en voedselveiligheid

Samenwerken

Verantwoordelijkheid

Job description

• Je bent gespecialiseerd in Chinese gerechten.
• Je snijdt de groenten en bereidt de maaltijden (soepen, voorgerechten, desserts).
• Je volgt de instructies van de chef.

Je hebt kennis van de Chinese keuken.

• Groenten en fruit bereiden
• De werkpost onderhouden
• De staat van bederfbare producten controleren
• De borden dresseren
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Vis en zeevruchten bereiden
• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Fruit en groenten
• Richtlijnen voor hygiëne en netheid
• Vis en zeevruchten
• Culinaire basisbereidingen
• Snijtechnieken voor groenten en fruit (brunoise, julienne,...)
• Bewaringswijzen van voedingsmiddelen

Persoonlijke vaardigheden

• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid
• Samenwerken

Ons aanbod:

• Gratis maaltijden
• Werkuren van 11u tot 14u30 en van 18u tot 22u30.
• Je werkt steeds op zaterdag en zondag, vrije dagen af te spreken in de week.
• Mogelijkheid tot doorgroeien.

Plaats tewerkstelling

Vlot bereikbaar met de bus en de trein, gelegen aan het station van Heverlee.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.