Chef de Partie avec experience patisserie (M/F/X)

Thon Property; Brussel; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Transport public remboursé

Plan de prestations flexibles

Prime CCT90

Assurance hospitalisation

Jours d’ancienneté

Chèques-repas

Formation continue

Événements d’équipe

Journée famille

Bonne ambiance

Job summary

Thon Hotels recherche un Chef de Partie pour rejoindre l’équipe dynamique du Stanhope Hotel Brussels by Thon Hotels. Vous participerez à la préparation et à la présentation des plats, en étroite collaboration avec le chef exécutif et le sous-chef, dans un cadre élégant et exigeant de l’hôtellerie 5 étoiles à Bruxelles.

Le poste exige polyvalence, rigueur et passion pour l’art culinaire, avec des horaires flexibles et des opportunités de développement personnel et professionnel au sein d’un

Qualifications

• Expérience en poste similaire (demi-chef de partie)
• Expérience en patisserie
• Polyvalence et travail en équipe
• Flexibilité horaire et capacité à s’adapter

Responsibilities

• Épatez vos plats et buffets, en soignant présentation et goût.
• Partagez votre passion culinaire et faites évoluer les recettes.
• Respectez strictement les normes d’hygiène et surveillez les points critiques.
• Assistez le chef exécutif et le sous-chef dans l’organisation du service.
• Adaptez-vous à des horaires flexibles, jour et soir.

Job description

• Un engagement sur le long terme. Nous vous offrons bien plus qu’un emploi : nous vous offrons un environnement où vous pouvez vous sentir chez vous, vous épanouir et construire votre carrière.
• Nous égayons votre quotidien. Parce que lorsque vous vous sentez soutenu au travail, cela se ressent dans chaque expérience vécue par nos clients.
• L'innovation. Nous améliorons et investissons constamment dans nos hôtels.
• Solide financièrement. Une entreprise internationale sur laquelle vous pouvez compter.
• Écologique. Nous nous assurons de contribuer à une société plus durable pour les générations futures en étant certifiés localement et internationalement avec des labels verts.

À propos de Thon hôtels

• Un engagement sur le long terme. Nous vous offrons bien plus qu’un emploi : nous vous offrons un environnement où vous pouvez vous sentir chez vous, vous épanouir et construire votre carrière.
• Nous égayons votre quotidien. Parce que lorsque vous vous sentez soutenu au travail, cela se ressent dans chaque expérience vécue par nos clients.
• L'innovation. Nous améliorons et investissons constamment dans nos hôtels.
• Solide financièrement. Une entreprise internationale sur laquelle vous pouvez compter.
• Écologique. Nous nous assurons de contribuer à une société plus durable pour les générations futures en étant certifiés localement et internationalement avec des labels verts.

Nous recherchons actuellement un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au Stanhope Hotel Brussels by Thon Hotels.

• Luxueux. Nous avons été le premier hôtel à obtenir 5 étoiles à Bruxelles.
• Charme anglais. L’hôtel et le restaurant sont décorés dans un style britannique traditionnel.
• Fraîchement rénové. Un environnement élégant et agréable.

Pourquoi nous rejoindre

• Un esprit de famille. Chez Thon Hotels, vous n'êtes pas un numéro, mais un individu avec ses propres compétences, ses talents et sa passion.
• Diversité. Nos hôtes et vos futurs collègues viennent du monde entier.
• Hiérarchie horizontale. Pas de bureaucratie inutile ni de mentalité corporative.
• Autonomie. Vous êtes le directeur de votre carrière en entreprenant les démarches supplémentaires sans crainte.
• Accessible. Tous nos hôtels à Bruxelles sont facilement accessibles.

Vos tâches ?

• Épatez. Vos plats et buffets sont un régal pour les yeux et l'estomac.
• Partagez. Partagez votre amour de la nourriture à travers votre créativité culinaire.
• Respect. Vous connaissez les normes d'hygiène et les appliquez consciencieusement, tout en ayant l'œil sur les points critiques. La manipulation consciencieuse des aliments est également une chose acquise pour vous.
• Assistez. Vous assisterez le chef exécutif et le sous-chef.
• Flexible. Vous êtes prêt à travailler selon des horaires flexibles, de jour comme de soir. Les shift ne sont pas un problème pour vous.

Notre match parfait

• Passionné. Vous êtes passionné par votre métier.
• Polyvalent. Vous aimez travailler en équipe mais pouvez aussi travailler de manière autonome.
• Flexible. Pas de mentalité 9-5. Vous vous adaptez facilement aux personnes et aux situations.
• Précis. Vous respectez nos procédures afin de livrer à nos hôtes des plats impeccables en termes de qualité, de fabrication et de présentation.
• Expérience dans un poste similaire. Vous avez déjà travaillé en tant que (demi-)chef de partie et pouvez apporter votre expérience.
• Expérience en patisserie. Vous avez déjà travaillé à l’élaboration et à la préparation de desserts à la carte et desserts banquets.

Recevez

Package de rémunération motivante comprenant :

• Une participation aux frais de transport public. Et oui, nous contribuons pour 100%.
• Des avantages extra-légaux flexibles. Choisissez entre une prime de présence, des jours de congé supplémentaires ou un plan cafétéria.
• Des avantages non récurrents liés aux résultats (CCT90). Un petit plus appréciable.
• Assurance hospitalisation. Et oui, également pour les personnes que vous aimez et qui vivent à la même adresse.
• Jours d'ancienneté. Des jours de congé supplémentaires en fonction de votre ancienneté et de votre âge.
• Chèque-repas. Nous vous offrons un chèque-repas par jour travaillé.
• Développement personnel. Vous pouvez choisir des formations à travers notre catalogue.
• Célébrer. Nous vous encourageons à célébrer vos succès avec votre équipe lors d'événements destinés au personnel.
• Journée famille. Vous serez invité à la journée famille annuel où vous et vos proches serez fêtés.
• Du plaisir au travail. Excellente ambiance de travail avec les collègues les plus sympathiques.