Chef de Partie

PROMAN; Knokke-Heist; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Woon-werkvergoeding

Hospitalisatieverzekering

Tandverzekering

Eco-cheques

Eindejaarspremie

Flexibele uren

Doorgroeikansen en opleiding

Résumé du poste

PROMAN zoekt een ervaren Chef de Partie in Knokke-Heist om een eigen partie te beheersen in een verfijnde keuken. Je staat in voor mise-en-place en service, met aandacht voor smaak, kwaliteit en presentatie.

Je werkt met klassieke technieken en moderne creativiteit, bewaakt HACCP en levert telkens hoogstaande resultaten. Een stabiele werkomgeving in een gerenommeerd hotel- en resortconcept biedt groeikansen en professionele samenwerking.

Qualifications

• Min. 3–5 jaar ervaring in een kwaliteitskeuken.
• Ervaring als Chef de Partie vereist.
• Kennis van HACCP en hygiëne is vereist.
• Sterke organisatie en zelfstandigheid.
• Stressbestendigheid en kwaliteitsgericht werken.
• Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel.

Responsabilités

• Beheer zelfstandig jouw eigen partie van mise-en-place tot service.
• Denk mee over nieuwe gerechten en zorg voor topkwaliteit in smaak en presentatie.
• Beheer voorraad en volg HACCP-richtlijnen.
• Werk samen met het keukenteam aan elke service.

Connaissances

Ervaring Chef de Partie

Kennis klassieke & moderne kooktechn I

Zelfstandig en georganiseerd

Stressbestendig & kwaliteitsgericht

Teamplayer met verantwoordelijkheidsin

Kennis HACCP

Kwaliteitskeuken ervaring

Description du poste

Ben jij een ervaren kok die graag verantwoordelijkheid neemt over je eigen partie?

Wil je werken in een verfijnde keuken waar klassieke technieken en moderne creativiteit samenkomen?

Dan is deze functie als Chef de Partie in Knokke precies wat je zoekt.

Functie beschrijving

Je beheert zelfstandig je eigen partie, van mise-en-place tot service. Je denkt mee over nieuwe gerechten en zorgt ervoor dat smaak, kwaliteit en presentatie altijd op topniveau zijn. Daarnaast bewaak je de stock en werk je volgens de HACCP-richtlijnen. Samen met het keukenteam lever je elke service opnieuw een hoogstaand resultaat.

Wij bieden

• Voltijds contract, vast na interim
• Loon €16.88 – €22.57 per uur
• €8 maaltijdcheques per gewerkte dag (na 1 maand vast)
• Woon-werkvergoeding
• Hospitalisatie- en tandverzekering (na vast)
• Eco-cheques en eindejaarspremie
• Flexibele uren (weekend en shifts)
• Doorgroeikansen en opleiding
• Stabiele, professionele werkomgeving
• 3 tot 5 jaar ervaring in een kwaliteitskeuken
• Ervaring als Chef de Partie
• Sterke kennis van klassieke en moderne kooktechnieken
• Zelfstandig en georganiseerd
• Stressbestendig en kwaliteitsgericht
• Teamspeler met verantwoordelijkheidszin
• Kennis van HACCP
• Nederlands is geen vereiste

Het bedrijf

Je komt terecht in een gerenommeerd hotel- en resortconcept in Knokke, waar kwaliteit, gastvrijheid en culinaire beleving centraal staan. De organisatie staat bekend om haar professionele aanpak en warme teamcultuur. Je werkt samen met ervaren chefs die hun kennis graag delen en jou helpen groeien in je vak. De werkomgeving is stijlvol, dynamisch en gericht op samenwerking.

Onze vacatures staan open voor iedereen, ongeacht leeftijd, geslacht, afkomst of handicap.