Chef Cuisinier Industriel — Leadership & Optimisation

FORUM JOBS; Koksijde; Sur place; EUR 36 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Forum Jobs recherche pour son atelier de traiteur un chef cuisinier industriel qui participera activement à la production tout en encadrant l'équipe et en contribuant à l'optimisation du fonctionnement de l'atelier.

Il appliquera rigoureusement les normes HACCP et la réglementation relative aux allergènes, contrôlera la qualité des plats et proposera des améliorations continues des procédés.

Qualifications

• Participer à la production en cuisine selon recettes établies.
• Encadrer les collègues et assurer une planification efficace.
• Appliquer les normes HACCP et les règles allergènes.

Responsabilités

• Préparer les plats selon recettes établies et veiller à la qualité.
• Encadrer l'équipe et optimiser l'organisation du travail.
• Participer à l'amélioration continue de l'atelier et des processus.

Connaissances

Organisation

Encadrement équipe

Contrôle qualité

HACCP

Description du poste

Forum Jobs recherche pour son atelier de traiteur un chef cuisinier industriel qui participera activement à la production tout en encadrant l'équipe et en contribuant à l'optimisation du fonctionnement de l'atelier.

Il appliquera rigoureusement les normes HACCP et la réglementation relative aux allergènes, contrôlera la qualité des plats et proposera des améliorations continues des procédés.