Chef de Cuisine — Service du Midi, Esprit d'Équipe

NOMADE 2.0; Ukkel; Sur place; EUR 36 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaire midi, lundi au vendredi

Pas de service coupé

Rémunération conforme barèmes légaux

Résumé du poste

Nomade 2.0 recherche un(e) Responsable de cuisine pour assurer le service du midi dans ses structures à Uccle. Vous travaillez en autonomie, avec une équipe resserrée, et vous contribuez à la qualité et à la fluidité du service, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Vos missions couvrent la production selon les fiches techniques, la gestion des stocks et des coûts, les commandes, l’organisation des horaires, le suivi du service et du nettoyage, le respect des normes HACCP et AFSCA, et

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en cuisine
• Autonomie et polyvalence en petite structure
• Sens de l'organisation et respect des fiches techniques et des normes

Responsabilités

• Production et respect des fiches techniques en cuisine
• Gestion des stocks et des coûts, commandes et organisation des horaires
• Suivi du service et du nettoyage, respect des normes HACCP/AFSCA
• Supervision et planification des activités en cuisine et, si besoin, en salle

Connaissances

Français (requis) - C1/C2

Description du poste

Nomade 2.0 recherche un(e) Responsable de cuisine pour assurer le service du midi dans ses structures à Uccle. Vous travaillez en autonomie, avec une équipe resserrée, et vous contribuez à la qualité et à la fluidité du service, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Vos missions couvrent la production selon les fiches techniques, la gestion des stocks et des coûts, les commandes, l’organisation des horaires, le suivi du service et du nettoyage, le respect des normes HACCP et AFSCA, et