Chef de Cuisine – Gestion, Création de Menus & Équipe

Le Loup Gourmand - L'AUBERGE ST REMACLE; Stavelot; On-site; EUR 39,000 - 58,000; Full time

Job summary

L'Auberge Saint-Remacle, située à Stavelot, recherche un Chef de cuisine pour assurer la gestion complète de la cuisine, l'élaboration des menus et la coordination du service. Vous travaillerez au sein d'une équipe passionnée et garantirez la satisfaction des clients.

Vous devez maîtriser les procédures d'hygiène, planifier les commandes et les horaires, superviser les préparations et veiller à la qualité des plats selon les spécialités de la maison.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine exigée ou 2 ans en tant que cuisinier dans les 5 dernières années.
• Maîtrise du français (niveau B2 ou équivalent) requis.
• Travail en équipe et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Gestion de la cuisine, gestion des commandes, planification des horaires, gestion des préparations et du service.
• Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Elaborer menus

Planning personnel cuisine

Superviser préparation

Hygiène et sécurité

Job description

L'Auberge Saint-Remacle, située à Stavelot, recherche un Chef de cuisine pour assurer la gestion complète de la cuisine, l'élaboration des menus et la coordination du service. Vous travaillerez au sein d'une équipe passionnée et garantirez la satisfaction des clients.

Vous devez maîtriser les procédures d'hygiène, planifier les commandes et les horaires, superviser les préparations et veiller à la qualité des plats selon les spécialités de la maison.