Chef Cuisinier – Région Namuroise (h/f/x) (ref. LK)

Flying Service; Namen; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Flying Service à Namur recherche un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients lors d’événements dans la région de Namur et ses alentours, en environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vous dirigerez et encadrerez votre brigade, superviserez la préparation et l’envoi des plats, gérerez les stocks et anticiperez les besoins d’approvisionnement, tout en garantissant HACCP, hygiène et sécurité, et en assurant une

Responsibilities

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine.
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement.
• Garantir le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire.
• Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel.
• Assurer une organisation optimale et une communication fluide au sein de l’équipe.

Job description

Description de la fonction

Nous recherchons un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels dans la région de Namur et ses alentours. Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vos responsabilités :

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
• Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
• Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe