Chef Cuisinier – Région wallonne (H/F/X)

Flying Service; Luik; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Flying Service recherche un Chef Cuisinier pour intervenir chez nos clients lors d’événements en région wallonne et à Bruxelles. Poste itinérant dans des lieux variés, avec une équipe en cuisine et un rythme soutenu.

Vous prendrez en charge la brigade, superviserez la préparation et l’envoi des plats, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP. Vous devez être bilingue français-néerlandais, capable de motiver et fédérer.

Qualifications

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine.
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel.
• Assurer une organisation optimale pour satisfaire le client.
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide.
• Être passionné par la gastronomie avec un souci de qualité et de perfection.

Connaissances

Leadership en cuisine

Gestion d'équipe

Organisation

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Créatif

Description du poste

Chef Cuisinier – Région wallonne (H/F/X)

• Frans (Goed)

Nous recherchons un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels à Bruxelles et en Wallonie.
Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vos responsabilités :

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
• Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
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• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
• Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe
• Passionné(e) par la gastronomie, avec un réel souci de qualité et de perfection
• Bilingue français / néerlandais
• Expérience confirmée dans la gestion complète d’une équipe de cuisine, en restaurant ou en événementiel
• Résistant(e) au stress et doté(e) d’une attitude constructive
• Créatif( ve ) et force de proposition
• Organisé(e), ponctuel(le) et attentif( ve ) aux détails
• Leader inspirant, capable de motiver et fédérer votre équipe

Un job flexible, selon vos disponibilités

Des missions variées dans des cadres événementiels de qualité

Une ambiance conviviale et professionnelle